SAŁATKA Z WĘDZONYM KURCZAKIEM I GRZANKAMI
Co zrobić z wędzonym udkiem z kurczaka.Pewnie poprostu je zjeść.Ale jedno udko na trzy osoby to ciut za mało, a i nie ma nic fajnego w obgryzaniu go ot tak po prostu.Poszperałam w lodówce i wymyśliłam takna prędce sałatkę.Oczywiście składniki można modyfikować, w zależności od zawartości lodówki.
Składniki:
- wędzone udko z kurczaka
- sałata masłowa
- pół cebuli (najlepiej czerwona)
- kawałek sera lazur
- bułka na grzanki
- musztarda dijon/francuska
- miód
- ocet balsamiczny
- oliwa z oliwek
- zioła prowansalskie
- sól
- pieprz
- słodka papryka
- czosnek granulowany do posypania grzanek
Sałatę umyłam i podzieliłam na mniejsze kawałki.
Obrałam udko z wędzonego kurczaka.
Pokroiłam na cienkie plasterki cebulę i wkruszyłam ser lazur.
Pokroiłam bułkę i podgrzałam grzanki na patelniPolałam na koniec odrobiną oliwy z oliweki posypałam je ziołami,solą i ganulowanym czosnkiem.
Wsypałam je do sałatki.
Sos do sałatki:
Wymieszałam w miseczce:
miód
oliwę z oliwek
ocet balsamiczny
musztardę francuską
zioła i przyprawy
wszystkie składniki sosu wymieszałam
Polałam nim sałatkę.
I tak to z jednego wędzonego udka powstała na kolację pyszna i kolorowa sałatka.Smacznego!
