Sałatka z sałaty lodowej

Po wielkanocnym obżarstwie przygotowałam dla moich bliskich lekką sałatkę z mojej ulubionej sałaty lodowej, Sałatka jest pyszna, chrupiąca, zdrowa i bardzo ją lubię. Polecam, odżywiajmy się zdrowo!

Składniki:
główka sałaty lodowej
2 pomidory
1 czerwona papryka
ser Feta
pęczek szczypiorku
pęczek rzodkiewek
1 czerwona cebula
3 ząbki czosnku
1 łyżeczka cukru
sól
4 -5 łyżek oleju lub oliwy z oliwek
2 łyżki octu winnego

Sałatę lodową umyć z wierzchu, poskubać na większe kawałki. Pomidory umyć, sparzyć, zdjąć skórkę (można pozostawić ze skórką), pokroić w większą kostkę.

Czerwoną cebulę obrać, pokroić w talarki, zalać wrzątkiem, żeby się nie odbijało albo po prostu posypać odrobiną soli i poczekać, aż zmięknie.

Paprykę umyć, oczyścić, pokroić na większe kawałki.  Ser Feta pokroić w większą kostkę, szczypiorek umyć i posiekać. Rzodkiewki obrać, umyć, pokroić na większe kawałki.

Czosnek zetrzeć na tarce, wrzucić do miseczki. Dodać olej, ocet, cukier, trochę soli. Wszystkie składniki wymieszać, posolić do smaku, wylać sos i wymieszać, gotowe.

Smacznego:-)