Sałatka z kurczakiem i słonecznikiem

Sałatka jest dobra na każdą okazję.

Moja propozycja na dziś, to sałatka z kapusty pekińskiej z kurczakiem i prażonym słonecznikiem. Słonecznik daje tu bardzo dużo. Sałatka dzięki niemu zyskuje na smaku.

Bardzo polecam.

Składniki na sałatkę z kurczakiem i słonecznikiem:

• 1/2 kapusty pekińskiej
• 1 większa pierś z kurczaka
• 1 cebula czerwona
• 1 papryka zielona
• 1/2 puszki kukurydzy
• 3 korniszony
• 3/4 szklanki słonecznika
• 2 łyżki keczupu
• 4 łyżki majonezu
• sól, pieprz
• curry

Jak wykonać sałatkę z kurczakiem i słonecznikiem?

Pierś pokroić w kostkę. Przyprawić solą, pieprzem i curry.

Odstawić na 30 minut. Po tym czasie obsmażyć na niewielkiej ilości oleju.

Zostawić do wystudzenia.

Słonecznik uprażyć na suchej patelni.

Kapustę pokroić i przełożyć do miski, dodać odsączoną kukurydzę i resztę warzyw pokrojonych w kostkę. Następnie dodać usmażoną pierś i uprażony słonecznik. Na koniec dodać majonez i keczup.

Przyprawić solą i pieprzem. Wszystko dokładnie wymieszać.

Schłodzić w lodówce.

.