Sałatka z kurczakiem i melonem

Lekka sałatka z melonem, serem pleśniowym i winegretem cytrynowym - pyszna na upalne dni i nie tylko oczywiście jeżeli ktoś lubi takie połączenia. polecam

• kilka liści sałaty lodowej 
• 1 camembert 
• garść orzechów włoskich 
• 1/2 melona 
• 1 pierś fileta z kurczaka 

marynata do kurczaka

• 1 łyżeczka curry 
• 1 łyżeczka kurkumy 
• 2 łyżeczki musztardy 
• szczypta soli 
• 1 łyżeczka rozmarynu 
• 2 łyżki oliwy z oliwek 

winegret

• 3 łyżki oliwy z oliwek 
• 1/2 cytryny (wyciśnięty sok)
• 1/2 łyżeczki miodu 
• sól, pieprz do smaku 

Wszystkie składniki winegretu wymieszać i odstawić.

Filety oczyścić, umyć i pokroić w paski - zamarynować i podsmażyć na suchej patelni teflonowej - wystudzić. Sałatę porwać na mniejsze kawałki, na wierzch układamy mięso, potem wydrążone cząstki melona oraz kawałki sera pleśniowego całość posypujemy orzechami włoskimi a na końcu polewamy winegretem.

Smacznego 

Wydrukuj przepis