Sałatka z kurczaka i ananasa

Sałatka z kurczaka i ananasa

Zdjęcie - Sałatka z kurczaka i ananasa  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Łatwa, smaczna sałatka dla miłośników kurczaka i ananasów. Doskonale smakuje z świeżym pieczywem, jak i bez żadnych dodatków. Często gości u mnie na stole. Przepis otrzymałam od mojej cioci Haliny, która jest mistrzynią w robieniu sałatek:-) Sałatka ta bierze udział w akcji "ŚNIADANIE MAJOWE 2", polecam!

Składniki (na 6 osób):
5-6 ogórków konserwowych
średni kurczak lub 4 filety z kurczaka
4 woreczki ryżu
1 puszka ananasów
groszek (może być z puszki)
4 marchewki
cebula lub por
kukurydza

Składniki na sos:
6-7  łyżek majonezu (można dać mniej lub więcej, jak kto lubi)
4-5 łyżek soku z ananasa
3 łyżki jogurtu naturalnego
2-3 łyżeczki musztardy
sól
biały pieprz
koperek

Ryż ugotować, odcedzić, zimny wysypać do miski. Filety pokroić w kostkę, doprawić solą i pieprzem, usmażyć. Jeśli mamy kurczaka w całości oczyścić go, umyć, włożyć do rondelka i usmażyć w całości.  Po upieczeniu mięso oddzielić od kości i pokroić w kostkę.

Ogórki konserwowe wyjąć z słoika, odsączyć i pokroić w kostkę. Kukurydzę i groszek wysypać z puszki, odsączyć. Ananasa wyciągnąć z puszki, odsączyć i pokroić na większe kawałki.

Cebulę lub por pokroić w talarki, zasypać solą (zmiękną). Marchewki obrać, opłukać, ugotować do miękkości, pokroić w kostkę.

Wszystkie składniki wrzucić do ryżu, doprawić solą i pieprzem, dokładnie wymieszać.

Przygotować sos. Majonez wyłożyć na oddzielną miskę, dodać jogurt i sok z ananasa, dokładnie wymieszać. Koperek umyć, drobno pokroić, dodać do sosu. Dodać musztardę, doprawić solą i pieprzem, wymieszać. Sos dodać do składników, połączyć, gotowe!

Smacznego:-)

Zdjęcie - Sałatka z kurczaka i ananasa  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Kategorie przepisów

Podobne przepisy