Sałatka z kapusty pekińskiej – idealna na grilla

Lekka, świeża, kolorowa i chrupiąca sałatka z kapusty pekińskiej z dodatkiem czerwonej papryki, ogórka i kukurydzy. Całość polana klasycznym vinegretem. Sałatka najlepiej przygotować około pół godziny wcześniej, żeby smaki się przegryzły J. Świetnie pasuje jako dodatek do obiadu, do dań mięsnych i ryb, a także jako sałatka do dań z grilla.

Pin Print Sałatka z kapusty pekińskiej – idealna na grillaPorcje

4

Składniki

• ½ kapusty pekińskiej

• 1 papryka czerwona

• 1/3 świeżego ogórka

• 4-5 łyżek kukurydzy

• sól

• Dressing :

• 3 łyżki oliwy

• 1 łyżka octu

• sól, pieprz

Przygotowanie

• Z kapusty oderwać wierzchnie liście, przepłukać, osuszyć i poszatkować. Pokrojoną kapustę umieścić w misce, oprószyć solą, wymieszać.
• Paprykę pozbawić gniazda nasiennego, pokroić w paski, następnie na mniejsze kawałki. Ogórka pokroić  na cztery, następnie na plastry. Razem z
  papryką i kukurydzą dodać do kapusty.
• Przygotować dressing : w małej miseczce lub szklance umieścić oliwę, ocet i po szczypcie soli oraz pieprzu. Wymieszać, polać sałatkę. Odstawić na 20-30 minut, wymieszać i w razie potrzeby doprawić jeszcze do smaku solą i pieprzem.