Sałatka z grillowanym kurczakiem
Składniki:
Grillowany kurczak:
- 2 piersi z kurczaka
- 2 łyżki oleju rzepakowego Oliwier z oliwą z oliwek 5%
- 1 łyżeczka słodkiej papryki mielonej
- 1 łyżeczka suszonego czosnku niedźwiedziego
- 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka
- sól i pieprz
Sos do sałatki:
- 2 łyżki musztardy
- 2 łyżki oleju rzepakowego Oliwier z oliwą z oliwek 5%
- 1 łyżka miodu
- kilka kropel soku z cytryny
- sól i pieprz
Sałatka:
- 2 garście ulubionej sałaty
- 1 dojrzałe awokado
- 6 sztuk suszonych pomidorów
- grillowany kurczak
Przygotowanie sałatki z grillowanym kurczakiem:
Składniki na marynatę do kurczaka mieszamy i polewamy przygotowane piersi kurczaka. Mięso z marynatą zamykamy w pojemniku albo owijamy w woreczek i wkładamy na minimum 1 godz. do lodówki.
Zamarynowane piersi z kurczaka smażymy na patelni grillowej, w tym celu na patelni rozgrzewamy 2 łyżki Oliwiera i smażymy zamarynowanego kurczaka na złocisty kolor.
Umytą i podzieloną na drobne części sałatę układamy na talerzu, a suszone pomidory i awokado kroimy w kostkę. Pokrojone warzywa układamy na sałacie. Grillowanego kurczaka kroimy w plastry i układamy na sałacie. Całość polewamy sosem do sałatki. Sałatka z grillowanym kurczakiem jest gotowa.
Czas przygotowania: 80 min.
Liczba porcji: 4
