Sałatka z brokułem i oliwkami

Pyszna sałatka z kilku składników. Idealna na kolację, lub przekąskę.

Możecie zamknąć ją w pudełku i zabrać do pracy. Świetnie też sprawdzi się

na imprezowym stole. Jeśli lubicie brokuły i oliwki to koniecznie

musicie spróbować. Przygotujecie ją szybko, bo to tylko kilka składników.

Składniki na sałatkę z brokułem i oliwkami:

• 1 brokuł
• 100 g. oliwek (ważyłam po odsączeniu)
• 150 g. małych pomidorków
• 150 g. sera feta

Sos:

• 1 ząbek czosnku
• 2 czubate łyżki jogurtu greckiego
• 3 czubate łyżki majonezu
• sól, pieprz

Dodatkowo:

• Szczypiorek do dekoracji

Jak wykonać sałatkę z brokułem i oliwkami?

Brokuł podzielić na różyczki, umyć i ugotować.

Po ugotowaniu pokroić na mniejsze kawałki.

Oliwki odsączyć i pokroić na połówki.

Małe pomidorki pokroić na ćwiartki, ser pokroić w kostkę.

Wszystko przełożyć do miski.

W osobnym naczyniu przygotować sos.

Czosnek przecisnąć przez praskę, dodać resztę składników i wymieszać.

Gotowy sos przelać do miski z warzywami. Wymieszać.

Jeśli trzeba, doprawić jeszcze solą i pieprzem.

Sałatkę udekorować szczypiorkiem.