Sałatka z brokułem i kaparami

Brokuły to świetna baza do sałatek, wystarczy dodać kilka ulubionych składników i pyszna sałatka gotowa. Tym razem zrobiłam z dodatkiem kaparów.
Sprawdźcie jak smakuje to połączenie.

Składniki na sałatka z brokułem i kaparami:

• 1 brokuł
• 3 jajka ugotowane na twardo
• 1/2 czerwonej cebuli
• 1/2 puszki kukurydzy
• 70 g. kaparów
• 1/2 papryki czerwonej
• 1/2 papryki zielonej
• 100 g. pomidorków koktajlowych
• 3-4 łyżki majonezu
• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka musztardy
• sól, pieprz

Jak zrobić sałatkę z brokułem i kaparami?

Brokuł podzielić na mniejsze części i ugotować w osolonej wodzie, 5 minut. Odcedzić i wystudzić. Następnie pokroić na mniejsze kawałki i przełożyć do miski.

Kapary i kukurydzę odcedzić i dodać do miski z brokułem, dodać też pokrojone w kostkę jajka i resztę warzyw pokrojonych w kostkę. Na koniec dodać majonez, jogurt, musztardę, sól i pieprz. Wszystko razem wymieszać.
Schłodzić w lodówce.