Sałatka warzywna z kurczakiem
Sałatka z młodych warzyw czyli ziemniaczków i marchewki do tego troszkę kwaśności z ogórków i pieczarek marynowanych , odrobinę pikanterii z kurczaka w przyprawie kebab. Wszystko połączone majonezem z śmietaną .
Składniki
1/2 kg pierś z kurczaka
sól do smaku
pieprz do smaku
przyprawa kebab
1/2 słoika ogórków konserwowych
1 szklanka pieczarek marynowanych
1/2 kg młodych ziemniaków
3 młode marchewki
majonez
śmietana 12%
jajka 5 szt
Pierś z kurczaka myjemy osuszamy i kroimy w drobna kosteczkę . Do szklanki wsypujemy przyprawę kebab i mieszamy ja z 2 łyżkami oliwy . Wlewamy mieszaninę do pokrojonego kurczaka - dobrze mieszamy i smażymy na gorącej patelni. Jajka gotujemy na twardo , obieramy i siekamy. Młoda marchewkę i ziemniaki - gotujemy w osolonej wodzie , kroimy w kosteczkę. Ogórki i pieczarki kroimy w drobna kosteczkę. Składniki mieszamy z sobą . Dodajemy majonez śmietanę . Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
