Sałatka pietruszkowa z kaszą jaglaną

Dzisiaj coś bardzo zdrowego. Sałatka zawierająca sporą ilość potasu, mnóstwo witaminy A, kwas foliowy, żelazo, jod, miedź... A poza tym jest bardzo smaczna. Polecam!

Zdjęcie - Sałatka pietruszkowa z kaszą  jaglaną  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

/źródło: "Brodzik od kuchni"/

Sałatka pietruszkowa z kaszą jaglaną

Składniki:

5 pęczków natki pietruszki

1 cebula czosnkowa

1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej*

oliwa z oliwek

sól

pieprz, pieprz ziołowy

sok z cytryny

3 pomidory

 

Natkę dokładnie myjemy i osuszamy (suszarką do sałaty lub za pomocą lnianej ściereczki). Następnie drobno ją siekamy i wrzucamy do sporej miski. Dodajemy cebulę pokrojoną w drobną kostkę i mocno ugniatamy dłonią. Pomidory sparzamy, obieramy ze skórki i wycinamy gniazdka nasienne**, następnie kroimy w małą kostkę i wrzucamy do miski z cebulą i natką. Dodajemy również kaszę jaglaną. Wszystko dokładnie mieszamy, dodajemy oliwę (ok. 1/2 szklanki), doprawiamy solą morską, pieprzem i pieprzem ziołowym oraz sokiem z cytryny. Jeszcze raz mieszamy, przykrywamy i odstawiamy do lodówki na minimum 2 godziny, a najlepiej na całą noc.

* można dać więcej

** jeśli komuś nie przeszkadzają skórki, nie musi sparzać pomidorów, wystarczy je drobno pokroić

Smacznego:)

Przepisy z tych kategorii

Sałatka z quinoa i bakłażana z nutą mięty
1

Sałatka z quinoa i bakłażana z…

gania gania
My cuisine

Sałatka kuskus z tuńczykiem i koperkiem
25

Sałatka kuskus z tuńczykiem i…

ewuncja ewuncja
Restauracja Domowa

Soczewica z burakami i olejem z pestek dyni

Soczewica z burakami i olejem…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Sałatka z tuńczykiem, rukolą, pomidorem i kukurydzą

Sałatka z tuńczykiem, rukolą,…

Beti Beti
kruche babeczki

Warstwowa sałatka z tuńczykiem

Warstwowa sałatka z tuńczykiem

ankawell ankawell
ŻYCIE OD KUCHNI

Sałatka ze świeżego ananasa

Sałatka ze świeżego ananasa

Olivia Olivia
Apetyczne Debiuty

Przepisy z tych kategorii

Kasza orkiszowa z warzywami

Kasza orkiszowa z warzywami

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Polędwiczki z kurkami na polencie

Polędwiczki z kurkami na polen…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Pełnoziarnista tarta ze śliwkami

Pełnoziarnista tarta ze śliwka…

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Bananowy budyń z kaszy jaglanej
1

Bananowy budyń z kaszy jaglane…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Ciasto grysikowe z czerwoną porzeczką

Ciasto grysikowe z czerwoną po…

Smakowite Jadło Smakowite Jadło
Smakowite Jadło

Naleśniki bez mąki
1

Naleśniki bez mąki

ilovebake ilovebake
I Love Bake