Sałatka makaronowa z brokułem, kukurydzą i szynką

Smaczna, prosta sałatka makaronowa z dodatkiem brokułu, kukurydzy i szynki z sosem czosnkowym na bazie jogurtu naturalnego i majonezu. Jak większość sałatek z dodatkiem makaronu jest dość sycąca i z powodzeniem można ją również przygotować w leniwy dzień w ramach obiadu :).



PRZEPIS NA SAŁATKĘ Z BROKUŁEM, KUKURYDZĄ I SZYNKĄ (2 porcje)

Składniki :
100 g makaronu świderki
4-5 dużych różyczek brokułu
2-3 łyżki kukurydzy
50 g szynki

Sos czosnkowy :
4 łyżki jogurtu naturalnego
1 łyżka majonezu
1 ząbek czosnku
sól

Jak zrobić sałatkę makaronową z brokułem, kukurydzą i szynką : Makaron ugotować według informacji na opakowaniu. Przelać zimną woda, odstawić. Brokuł wrzucić do gotującej się , osolonej wody. Gotować przez 3-4 minuty, powinien zmięknąć, ale nadal być jędrny. Odcedzić, również przelać zimną wodą, następnie okroić na mniejsze kawałki. Szynkę pokroić w kostkę. Przygotować sos : wymieszać razem jogurt naturalny, majonez i wyciśnięty ząbek czosnku. Doprawić do smaku solą. W większej misce wymieszać makaron, brokuł, kukurydze, szynkę i sos. Podawać od razu.