Rolady z piersi z kurczaka z czerwonym curry
przepis:
2 piersi z kurczaka
2 łyżeczki czerwonego curry
1 cebula
sól, pieprz
por
1 marchew
mała cukinia
.
Z piersi wykroić płaskie kotlety, lekko je zbić.
Mięso opłukać , osuszyć, posypać solą i pieprzem.
Curry rozsmarować na płatach mięsa, następnie zwinąć je i spiąć szpilkami.
Na oleju zeszklić cebulę pokrojoną w piórka, obsmażyć ze wszystkich stron rolady, dodać warzywa pokrojone w piórka,podlać wodą i dusić do miękkości. Doprawić solą i pieprzem.
