Razowe ciastka z płatkami owsianymi i czekoladą
Od dłuższego czasu szukałam przepis na jakiś zdrowy wypiek z mąki razowej. Mąka razowa jest zdrowsza i jest mielona o wiele mniej razy niż mąka pszenna. Znalazłam taki przepis na mojewypieki.com. Są to razowe ciastka z płatkami owsianymi i czekoladą. Są naprawdę pyszne!! Zrobiłam małe poprawki - zmniejszyłam ilość czekolady, a dodałam orzechy włoskie. Ciastka są bardzo dobre, a do tego zdrowe :-) Musicie je zrobić, nie pożałujecie ;-)
Składniki:
- 120g miękkiego masła
- 90g brązowego cukru trzcinowego
- 1 jajo
- 100g płatków owsianych
- 140g. mąki razowej
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
- ok. 150g gorzkiej czekolady
- 100g. orzechów (ja użyłam włoskich)
Wykonanie:
Masło utrzeć z cukrem, następnie dodać jajko i wszystko zmiksować. Dodać resztę składników i wszystko zmiksować. Z masy formować kulki o wielkości dużego orzecha włoskiego i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Delikatnie spłaszczyć łyżką i piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celcjusza ok. 15 minut. Po upieczeniu zostawić ciastka na blaszce ok. 5 minut, a następnie przełożyć łopatką na kratkę do studzenia.
