Pszenny chleb na jogurcie z ketchupem i suszonymi pomidorami

Jejku.. jak ten chleb pachnie.. i do tego jeszcze ta chrupiąca skórka.. Wspaniały chleb o wyraźnym zapachu i smaku pomidorów. Polecam, naprawdę jest pyszny. Przepis wzięłam z tej strony z dosyć dużymi moimi zmianami. Z podanego przepisy wyszedł mi jeden duży bochenek chleba.

Zdjęcie - Pszenny chleb na jogurcie z ketchupem i suszonymi pomidorami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki:
  • 4 szklanki mąki pszennej
  • 1 szklanka mąki żytniej
  • 1/3 szklanka ciepłej wody
  • 1 szklanka ciepłego jogurtu
  • 8 łyżek łagodnego ketchupu
  • 2 płaskie łyżki cukru
  • 2 łyżeczki soli
  • 6 łyżek miękkiego masła lub margaryny
  • 1 łyżeczka kminku
  • 3 listki świeżej bazylii drobno pokrojonej
  • 1 łyżeczka suszonego majeranku
  • 1 łyżeczka suszonej cebuli
  • 4 suszone pomidory drobno pokrojone
  • 7 g drożdży suszonych ( całe opakowanie)

Dodatkowo:
  • 1 rozmącone jajko
  • 1 łyżka mleka
  • ziarna do posypania
Zdjęcie - Pszenny chleb na jogurcie z ketchupem i suszonymi pomidorami - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Sposób wykonania:
Drożdże wymieszać z woda i z cukrem i pozostawić do momentu aż się spienią. Dodać pozostałe składniki i wyrobić ok 10 minut gładkie i jednolite ciasto. przykryć ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na ok 2 godziny.
Po tym czasie ciasto krótko wyrobić i uformować jeden bochenek lub tak jak ja włożyć do dużej keksówki wysmarowanej tłuszczem.

Pozostawić do ponownego wyrośnięcia na 30 - 40 minut.
Przed wstawieniem do piekarnika wyrośnięte ciasto posmarować rozmąconym jajkiem zmieszanym z łyżką mleka i posypać ziarnem.
Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 30 minut w temperaturze 190 stopni.

Po wyjęciu z piekarnika wystudzić na kratce.
Smacznego :-)

Przepisy z tych kategorii

Szybki chleb na drożdżach instant

Szybki chleb na drożdżach inst…

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Bułki pszenne z ziarnami
2

Bułki pszenne z ziarnami

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Chleb domowy z sezamem – nasz ulubiony
1

Chleb domowy z sezamem – nasz…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Chleb owsiankowy na zakwasie
1

Chleb owsiankowy na zakwasie

Tosia Tosia
Smakowity chleb

Bagietki
1

Bagietki

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Chlebki pita na zaczynie poolish
2

Chlebki pita na zaczynie pooli…

food² food²
Food Square