Proziaki - wakacje u babci

Zdjęcie - Proziaki - wakacje u babci - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Proziaki - wakacje u babci - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Proziaki - wakacje u babci - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Składniki
  • ok. 1 kg mąki pszennej
  • 2 płaskie łyżeczki sody
  • 700 ml zsiadłego mleka
  • 2 wiejskie jajka
  • 1 płaska łyżeczka cukru
  • 2 płaskie łyżeczki soli (do smaku)
  • olej rzepakowy Kujawski
Przygotowanie

Do naczynia wlewamy zsiadłe mleko, dodajemy delikatnie roztrzepane jajka, sól, cukier, sodę i mieszamy. Stopniowo dodajemy mąkę i wyrabiamy ciasto. Powinno być luźniejsze niż ciasto na pierogi. W razie potrzeby dodajemy mąki (zależy to od wielkości jajek). 


Ciasto przekładamy do miski, przykrywamy ściereczką pozostawiamy w temperaturze pokojowej na ok. 30 minut. 


Ciasto rolujemy w kształt wałka i dzielimy na równe części. Z każdego kawałka ciasta robimy kulę i rozwałkowujemy na placek o grubości ok. 1 cm. 


Patelnię przed pierwszym pieczeniem natłuszczamy i ciasto pieczemy z obu stron przez ok. 2 minuty.


Rada: ciasto na proziaki można rozwałkować i pokroić na prostokąty, każdy kształt jest dobry, mają po prostu smakować.

Przepisy z tych kategorii

Prosty biszkopt
1

Prosty biszkopt

Ciastkożercy Ciastkożercy
Ciastkożercy

Wytrawne ciastka z boczkiem i serem cheddar

Wytrawne ciastka z boczkiem i…

Flymetothespoon Flymetothespoon
Flymetothespoon

Ciasteczka kokosowe
1

Ciasteczka kokosowe

Beti Beti
kruche babeczki

Zupa z ciecierzycy, pora i szpinaku

Zupa z ciecierzycy, pora i szp…

figmara figmara
figowe smaki

Słodki sos chili bez  skrobi

Słodki sos chili bez skrobi

aronia aronia
Wiem co jem

Babka cytrynowa z lemon curd
1

Babka cytrynowa z lemon curd

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Przepisy z tych kategorii

Pieczeń wieprzowa z porem i dynią

Pieczeń wieprzowa z porem i dy…

Kujawski Kujawski
Przepisy z szuflady

Pulpety po myśliwsku
1

Pulpety po myśliwsku

Kujawski Kujawski
Przepisy z szuflady

Maślane ciasteczka Babci Rózi

Maślane ciasteczka Babci Rózi

Kujawski Kujawski
Przepisy z szuflady

Kociołek dziadka

Kociołek dziadka

Kujawski Kujawski
Przepisy z szuflady

Krokiety z mięsem i warzywami cioci Marysi
1

Krokiety z mięsem i warzywami…

Kujawski Kujawski
Przepisy z szuflady

Karkówka w sosie pomidorowym z cebulą i pieczarkami
1

Karkówka w sosie pomidorowym z…

Kujawski Kujawski
Przepisy z szuflady