Pomidorowy Eintopf z piersi kurczaka i soczewicy
przepis:
1 pierś z kurczaka
2 ziemniaki
1 czerwona papryka
1 marchewka
0,5 szklanki czarnej soczewicy
1 ząbek czosnku
2 łyżki przecieru pomidorowego
sól, pieprz, chili
1 łyżka oleju
Pierś z kurczaka umyć , osuszyć , pokroić w kostkę.
Soczewicę opłukać , zalać wodą i zagotować .
Ziemniaki obrać , opłukać , pokroić w kostkę.
Z papryki usunąć gniazdo nasienne, opłukać , pokroić w paski.
Marchewkę obrać , opłukać , pokroić w półkrążki.
Na patelni rozgrzać olej, przesmażyć na nim mięso, a następnie warzywa.
Mięso i warzywa przełożyć do soczewicy, podlać wodą, dodać sól, pieprz i chili.
Gotować aż do miękkości. Pod koniec dodać przecier pomidorowy.
