Pieczone ziemniaki z wędzoną papryką

Dziś przedstawiam kolejny pomysł na obiadowe ziemniaki. Najlepsze prosto z piekarnika, chrupiące z zewnątrz, ale delikatne i puszyste wewnątrz i w posypce z wędzonej papryki doskonale skomponują się z każdym daniem głównym. Co więcej, są bardzo łatwe w przygotowaniu, zapewniam że warto wypróbować ten przepis! Jeżeli jesteś fanem tego typu ziemniaków, polecam także rewelacyjne ziemniaki pieczone w gęsim tłuszczu i  ziemniaki smażone z grzybami. Zapraszam po przepis.

Scroll down for recipe in English

(4 porcje)

Składniki:

• 450 g ziemniaków, obranych i pokrojonych na 3 cm kawałki
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sól i pieprz
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• 2 łyżeczki wędzonej papryki

Przygotowanie:

1. Ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie prawie do miękkości, przez około 10-15 minut i odcedź na sitku. Następnie z energią potrząsaj sitkiem tak żeby powierzchnia ziemniaków się pościerała. Dzięki temu zabiegowi będą niebywale chrupiące.
2. Na blaszkę wyłożoną papierem wyłóż ziemniaki i wymieszaj z oliwą, dopraw porządnie solą, pieprzem i papryką.
3. Włóż do nagrzanego do 200 oC piekarnika i piecz przez 30 minut. W połowie pieczenia poodwracaj je na drugą stronę.
4. Podawaj natychmiast!

Smacznego!

English version

(4 servings)

Ingredients:

• 450 g potatoes, peeled and cut into 3 cm pieces
• 2 tablespoons olive oil
• salt and pepper
• 1 teaspoon garlic powder
• 2 teaspoons paprika

Preparation:

1. Boil the potatoes in salted water until almost tender, for about 10-15 minutes and drain in the colander.  Shake the colander back and forth a few times to fluff up the outsides.
2. Place the potatoes on a baking tray lined with baking paper and mix with oil, season with salt, pepper and paprika.
3. Place in the preheated to 200oC oven and roast the potatoes for 15 minutes, turn them over and roast for another 15 mins.
4. Serve immediately!

Enjoy!