Papryki faszerowane kaszą kuskus z kurczakiem

Prosty przepis na niecodzienny obiad dla całej rodziny. Na talerzu będzie kolorowo, smacznie i pachnąco. Nafaszerowane papryki można podać na imprezie, imieninach czy spotkaniu rodzinnym. Świetnie sprawdzają się w roli ciepłego dania, gdyż można przygotować wszystkie na raz bez konieczności stania przy garach.

Zdjęcie - Papryki faszerowane kaszą kuskus z kurczakiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki

  • 1 podwójna pierś z kurczaka
  • 2 łyżeczki przyprawy do kurczaka
  • sól
  • pieprz
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 cebula (ok. 150 g)
  • 1 cukinia
  • 1 łyżeczka oregano
  • 1 łyżeczka bazylii
  • 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
  • 1 płaska łyżeczka ostrej papryki
  • 300 g kaszy kuskus
  • bulion drobiowy
  • 2 ząbki czosnku
  • 15 pomidorków koktajlowych
  • kilka kropel tabasco
  • 1 łyżka maggi
  • 2 kulki mozzarelli
  • 8 papryk

Przygotowanie

Kuskus zalewamy wrzącym bulionem, tak aby wystawał na ok. 1 cm nad powierzchnię kaszy i pozostawiamy pod przykryciem.

Kurczaka, cukinię oraz cebulę kroimy w drobną kostkę. Na patelni rozgrzewamy oliwę (3 łyżki) dodajemy kurczaka z przyprawą, szczyptą soli i szczyptą pieprzu. Chwilę podsmażamy. Następnie wrzucamy cebulę i smażymy, aż się zeszkli i zmięknie. Na koniec dodajemy cukinię i doprawiamy oregano, bazylią, ziołami prowansalskimi oraz ostrą papryką.

Pomidorki kroimy na połówki, a mozzarellę w kostkę. Do całości wrzucamy gotową kaszę, przeciśnięty przez praskę czosnek, pomidorki, tabasco, maggi oraz 1 mozzarellę. W razie potrzeby doprawiamy jeszcze solą lub pieprzem.

Papryki kroimy na połówki lub odcinamy góry z ogonkami w zależności ile i jak duże porcje chcemy otrzymać (8 lub 16). Oczyszczamy z nasion, a środki smarujemy oliwą. Do każdej nakładamy farsz i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. W przypadku wybrania opcji z 8 porcjami przykrywamy odciętymi wierzchami. Pieczemy przykryte folią przez ok. 30 minut w temperaturze 180 st. C. Na 5 minut przed końcem pieczenia posypujemy z wierzchu pozostałą częścią mozzarelli i nie przykrywamy folią.

Z podanych składników wychodzi 8 lub 16 porcji.

Zdjęcie - Papryki faszerowane kaszą kuskus z kurczakiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Papryki faszerowane kaszą kuskus z kurczakiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Papryki faszerowane kaszą kuskus z kurczakiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Smacznego !

Przepisy z tych kategorii

Fasola Jaś z cukinią

Fasola Jaś z cukinią

figmara figmara
figowe smaki

Gulasz z indyka i dyni
1

Gulasz z indyka i dyni

Kardamonovy Kardamonovy
Kardamonovy

Tagliatelle z rydzami i oscypkiem. Kontemplujemy listopad…

Tagliatelle z rydzami i oscypk…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

Karkówka zapiekana w sosie
3

Karkówka zapiekana w sosie

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Ziemniaki smażone z grzybami

Ziemniaki smażone z grzybami

Dzi Dzi
karmelowy

Ossobuco, czyli gicz cielęca z warzywami

Ossobuco, czyli gicz cielęca z…

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Przepisy z tych kategorii

Pasztet z dynii
1

Pasztet z dynii

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Pieczona sałata radicchio z granatem i balsamico

Pieczona sałata radicchio z gr…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Ciasto pietruszkowe z kremem cytrynowym

Ciasto pietruszkowe z kremem c…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Domowa kiszona czerwona kapusta
1

Domowa kiszona czerwona kapust…

Małgorzata Małgorzata
Codzienna kuchnia niecodzienna

Zapiekana skorzonera - gratinerad svartrot med ost och orter

Zapiekana skorzonera - gratine…

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Kawa dyniowa z przyprawami
1

Kawa dyniowa z przyprawami

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo