Papryki faszerowane kaszą kuskus z kurczakiem

Prosty przepis na niecodzienny obiad dla całej rodziny. Na talerzu będzie kolorowo, smacznie i pachnąco. Nafaszerowane papryki można podać na imprezie, imieninach czy spotkaniu rodzinnym. Świetnie sprawdzają się w roli ciepłego dania, gdyż można przygotować wszystkie na raz bez konieczności stania przy garach.

Zdjęcie - Papryki faszerowane kaszą kuskus z kurczakiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki

  • 1 podwójna pierś z kurczaka
  • 2 łyżeczki przyprawy do kurczaka
  • sól
  • pieprz
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 cebula (ok. 150 g)
  • 1 cukinia
  • 1 łyżeczka oregano
  • 1 łyżeczka bazylii
  • 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
  • 1 płaska łyżeczka ostrej papryki
  • 300 g kaszy kuskus
  • bulion drobiowy
  • 2 ząbki czosnku
  • 15 pomidorków koktajlowych
  • kilka kropel tabasco
  • 1 łyżka maggi
  • 2 kulki mozzarelli
  • 8 papryk

Przygotowanie

Kuskus zalewamy wrzącym bulionem, tak aby wystawał na ok. 1 cm nad powierzchnię kaszy i pozostawiamy pod przykryciem.

Kurczaka, cukinię oraz cebulę kroimy w drobną kostkę. Na patelni rozgrzewamy oliwę (3 łyżki) dodajemy kurczaka z przyprawą, szczyptą soli i szczyptą pieprzu. Chwilę podsmażamy. Następnie wrzucamy cebulę i smażymy, aż się zeszkli i zmięknie. Na koniec dodajemy cukinię i doprawiamy oregano, bazylią, ziołami prowansalskimi oraz ostrą papryką.

Pomidorki kroimy na połówki, a mozzarellę w kostkę. Do całości wrzucamy gotową kaszę, przeciśnięty przez praskę czosnek, pomidorki, tabasco, maggi oraz 1 mozzarellę. W razie potrzeby doprawiamy jeszcze solą lub pieprzem.

Papryki kroimy na połówki lub odcinamy góry z ogonkami w zależności ile i jak duże porcje chcemy otrzymać (8 lub 16). Oczyszczamy z nasion, a środki smarujemy oliwą. Do każdej nakładamy farsz i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. W przypadku wybrania opcji z 8 porcjami przykrywamy odciętymi wierzchami. Pieczemy przykryte folią przez ok. 30 minut w temperaturze 180 st. C. Na 5 minut przed końcem pieczenia posypujemy z wierzchu pozostałą częścią mozzarelli i nie przykrywamy folią.

Z podanych składników wychodzi 8 lub 16 porcji.

Zdjęcie - Papryki faszerowane kaszą kuskus z kurczakiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Papryki faszerowane kaszą kuskus z kurczakiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Papryki faszerowane kaszą kuskus z kurczakiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Smacznego !

Przepisy z tych kategorii

Wegetariańskie leczo z fasolką szparagową
1

Wegetariańskie leczo z fasolką…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Makaron z warzywami i kiełbasą
1

Makaron z warzywami i kiełbasą

Patrycja Patrycja
Simply Food

Relish truskawkowy z chilli

Relish truskawkowy z chilli

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Pomidorowa kasza bulgur
1

Pomidorowa kasza bulgur

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Zapiekanka z kurczakiem, papryką i ryżem + film
4

Zapiekanka z kurczakiem, papry…

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Sałatka z pieczoną papryką i fetą
3

Sałatka z pieczoną papryką i f…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Przepisy z tych kategorii

Zapiekanka meksykańska z ryżem i kaczką

Zapiekanka meksykańska z ryżem…

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Leczo z cukinią

Leczo z cukinią

Patrycja Patrycja
Simply Food

Ramen zupa japońska
2

Ramen zupa japońska

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Młode ziemniaki z bobem i pesto

Młode ziemniaki z bobem i pest…

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Ogórki po zbójnicku
1

Ogórki po zbójnicku

Beti Beti
kruche babeczki

Tacos z krewetkami w tempurze

Tacos z krewetkami w tempurze

food² food²
Food Square