Palce czarownicy czyli halloweenowe Finger Cookies

Jako, że zbliża się Halloween, odsądzane od czci i wiary ale chętnie jednak obchodzone, postanowiłam i ja dorzucić ciastka do tego "pogańskiego bezeceństwa".

Przepis na ciastka znalazłam tu, a tu jest więcej przepisów ale bez zdjęć.

Ciastka są naprawdę proste i łatwe w wykonaniu:

ok 500 g mąki

250 g miękkiego masła

220 g cukru - powinien być biały ale ja dałam ciemny trzcinowy

1 jajko +1 żółtko

1/2 łyżeczki soli

łyżeczka proszku do pieczenia

2 łyżeczki ekstraktu z wanilii

oraz

słoik dżemu malinowego i obrane ze skórek migdały

Ze wszystkich składników, poza dżemem i migdałami, zagniotłam kruche ciasto i wstawiłam na 30 minut do lodówki.

A potem zaczęła się zabawa w rolowanie ciasta i kształtowanie paluchów. Nie mogą być za grube bo wtedy "puchną" - powinny być tak cienkie jak się tylko da. Czubek palca trzeba posmarować dżemem (ale wcale nie trzeba) - dokleić "pazur" z migdała i piec 10 minut w 200 stopniach C.