Omlet ze świeżymi ziołami i groszkiem

Prawdziwe wiejskie śniadanie. :-)Jajka prosto z grzędy, zioła i pomidory z ogródka. Wyszło na omlet z świeżymi ziołami i groszkiem.  - Ubite jajka nadają mu niezwykłej puszystości i lekkości do tego grzanki z domowym serkiem... oj takie posiłki to bym mogła jadać przez cały rok. Polecam

• 3 jajka 
• 50 ml wody 
• garść świeżych ziół (rozmaryn, tymianek,oregano)
• 1 rozgnieciony ząbek czosnku 
• 1/4 szklanki mrożonego groszku
• sól, pieprz do smaku

• 3 łyżki oleju rzepakowego 

Groszek wyjąć z zamrażalki na sitko i przelać ciepłą wodą - odsączyć.

Jajka wbić do miseczki lekko ubić wraz z wodą - doprawić solą i pieprzem. Zioła posiekać i dodać do jajek wraz z  rozgniecionym czosnkiem oraz groszkiem - delikatnie wymieszać.  

Na patelni teflonowej rozgrzać olej wylać tylko tyle masy jajecznej aby pokryło patelnie cienką warstwą, powoli zacznie się ścinać -za pomocą łopatki zwijać, dolewać znowu jajka  i tak postępować do końca masy - cały czas zwijając.

Zsunąć na talerz i podawać z grzankami.

Zsunąć na talerz i podawać.