Niedzielne ciasto z suszoną żurawiną i jabłkami

To ciasto to nic innego jak ciasto z owocami , na które przepis podawałam jesienią http://dodatki.net/i/ciastozowocamiikakao/ . Tyle , że bez dodatku kakao . Szybkie , łatwe i smaczne :)

Składniki :

• 4 jajka
• 1 czubata szklanka cukru
• 2 szklanki mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• pół kostki margaryny
  
• owoce - dowolne - tu : suszona żurawina i jabłko pokrojone na małe kawałki

Margarynę rozpuścić i ostudzić . Jajka ubić z cukrem . Następnie dodawać stopniowo mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia cały czas miksując . Pod koniec dodać ostudzoną margarynę , zmiksować . Wrzucić żurawinę i jabłko - wymieszać . Wlać do natłuszczonej i wysypanej bułką tartą formy . Piec w 200 C przez ok.40-50 minut . Po upieczeniu można posypać cukrem pudrem .

Uwaga : po upieczeniu ciasto wykazuje tendencje do szybkiego znikania z blachy ;)