Niby-flaczki z indyka

Prawdziwych flaczków nie tknęłabym nawet z daleka, ale takie niby-flaczki są bardzo dobre. Szukałam przepisu na pożywną, rozgrzewającą zupę na zimny dzień, i proszę bardzo, oto taki przepis:

Składniki:

0,5 kg piersi indyczej

marchewka, seler, pietruszka (selera i pietruszki powinno być więcej niż marchewki,

marchewka raczej tak symbolicznie)

oliwa z oliwek

sól, pieprz, imbir, majeranek, gałka muszkatołowa

ewentualnie makaron lub bułka na grzanki

Pierś z indyka pokrój na cienkie paski, posyp solą, pieprzem, imbirem i majerankiem, i obsmaż na patelni. Usmażone mięso wrzuć do garnka, zalej wodą i zagotuj. Jarzyny zetrzyj na grubej tarce, podsmaż na łyżce oliwy, podlej wodą i duś przez 5 minut. Następnie dorzuć je do zupy i gotuj jeszcze jakieś 10 minut.

Dopraw zupę. Dominować w smaku powinny imbir i majeranek. Moje dzieci nie chcą rozmawiać o zupach bez makaronu, dlatego więc u mnie jest i makaron, i grzanki, ale myślę, że sama zupa z grzankami byłaby zupełnie OK.

Przepisy z tych kategorii

Botwinka z pieczonymi burakami
1

Botwinka z pieczonymi burakami

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Gęsta zupa pomidorowa z ryżem
2

Gęsta zupa pomidorowa z ryżem

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Botwinka z mlekiem kokosowym
3

Botwinka z mlekiem kokosowym

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Krem z pieczonych pomidorów
2

Krem z pieczonych pomidorów

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Zupa ze szparagami Braci Budnik
2

Zupa ze szparagami Braci Budni…

Beti Beti
kruche babeczki

Kokosowa botwinka

Kokosowa botwinka

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Przepisy z tych kategorii

Ciasto z mięsnym nadzieniem
1

Ciasto z mięsnym nadzieniem

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Sałatka szopska

Sałatka szopska

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Śledzie w jogurcie z cebulą i groszkiem

Śledzie w jogurcie z cebulą i…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Panierowany kabaczek w ziołach prowansalskich z dipem jogurtowym

Panierowany kabaczek w ziołach…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Zapiekana feta z fasolką szparagową w pomidorach

Zapiekana feta z fasolką szpar…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Makaron w kremowym sosie z cukinią i kurczakiem

Makaron w kremowym sosie z cuk…

napiecyku napiecyku
napiecyku