Naleśniki kokosowe z bananowym nadzieniem

Od wczoraj moje dziecię męczyło mnie , żeby zrobić te naleśniki . Nie było wyjścia - dzisiaj wybrałyśmy się na zakupy , kupiłyśmy banany i razem zrobiłyśmy pyszny deser . Nie spodziewałam się , że wyjdzie taka pychotka ! Kremowe bananowe nadzienie ukryte pod naleśnikową kołderką , polane czekoladową polewą - to bardzo udane połączenie :)

Przepis pochodzi z książki "Dzieci gotują .Kuchnie świata" .

Zdjęcie - NaleÅ›niki kokosowe z bananowym nadzieniem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Składniki :

ciasto :

  • 3 łyżki mąki kukurydzianej
  • 1/4 szklanki mąki pszennej
  • 1 łyżka cukru
  • pół szklanki mleka
  • 2 jajka
  • szczypta soli
  • masło do smażenia

polewa :

  • 1 czekolada gorzka lub mleczna
  • 1/4 szklanki wody

farsz :

  • 4 banany
  • 4 łyżki cukru pudru
  • sok z 1 cytryny
  • 2 łyżki masła

do posypania :

  • 3 łyżki wiórków kokosowych

Do miski wlać mleko , dodać cukier, jajka , mąki i sól , zmiksować dokładnie składniki ciasta - powinno mieć konsystencję gęstej śmietany [ musiałam dosypać 3 łyżeczki mąki , bo było za rzadkie ]. Z gotowego ciasta usmażyć naleśniki [ wyszło mi 6 placków ].

Przygotować nadzienie : banany obrać i pokroić na grube plastry . Na patelni rozgrzać masło , dodać pokrojone banany i cukier puder , zamieszać , smażyć do zbrązowienia. Dodać sok z cytryny i dokładnie wymieszać .

Na plackach rozsmarować po czubatej łyżce nadzienia , zwijać w rulony , ułożyć na talerzu . Do rondelka wlać wodę i wrzucić połamaną na kawałki czekoladę . Podgrzewać na małym ogniu do rozpuszczenia . Gotową polewą polać zwinięte naleśniki , następnie posypać wiórkami kokosowymi .

Zdjęcie - NaleÅ›niki kokosowe z bananowym nadzieniem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

a tak pomagała mi moja mała kuchareczka :) :

Zdjęcie - NaleÅ›niki kokosowe z bananowym nadzieniem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - NaleÅ›niki kokosowe z bananowym nadzieniem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Kategorie przepisów

Podobne przepisy