Najlepsze naleśniki. Lemon sugar pancakes.

Zdjęcie - Najlepsze naleśniki. Lemon sugar pancakes. - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

"'Zjadłbym... takie placki...' 'Jakie?' 'No takie placki zwykłe, cienkie. Z wody i mąki takie' .... 'M a k a r o n ??' .... 'Nie, nie makaron! No, takie...na słodko placki' .... ... 'Naleśniki?!'..."
* * *
Cóż, chyba zacznę na blogu posty z cyklu 'kulinarne rozmowy z mym mężczyzną' :)
Dopowiem tylko, że zdziwienie było spore i chyba zaburzyłam tu cześć poglądu na rzeczywistość... Naleśniki zrobiłam, bynajmniej nie z wody i mąki.
A z pomocą przyszedł mi... MasterChef Australia! Tak, tak, zupełnie przypadkiem, w ten sam wieczór, oglądając australijskiego MasterChefa, trafiłam na The Perfect Pancakes :) Są p y s z n e ! Bardzo delikatne i miękkie, ciasto pięknie rozprowadza się na patelni, ładnie składa po upieczeniu... Zdecydowanie strzał w dziesiątkę! Podałam, część tak jak Gary, z cukrem i (tu zastąpiłam cytrynę) limonką. Takie też są na fotografiach. Będą jednak równie dobrze smakować z innymi dodatkami.
Bardzo polecam!
/ps. Swoją drogą, oglądając Australijską wersję MasterChefa, dwie refleksje. Po pierwsze b a r d z o pozytywnie :) Widać stres, ale przede wszystkim dobrą zabawę i fantastyczną przygodę.
Z drugiej strony ( i po drugie) gdybym miała gotować tak jak o n i, przeżyła to i przetrwała, to ... chyba do końca życia miałabym dość kuchni i gotowania.../

Zdjęcie - Najlepsze naleśniki. Lemon sugar pancakes. - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Najlepsze naleśniki. Lemon sugar pancakes. - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Najlepsze naleśniki. Z cukrem i sokiem limonki. /Lemon sugar pancakes/ Źródło – przepis Gary’ego Mehigan’a.


1 szklanka mąki, 3 jajka, 2 szklanki mleka, 1 łyżeczka cukru, 60g klarowanego masła,
Odrobina oleju, do smażenia, Cukier i sok z limonki/cytryny, do podania

Do dużej miski przesiewamy mąkę. Do drugiej miski wbijamy jajka, wlewamy mleko, dodajemy łyżkę cukru , łączymy za pomocą trzepaczki balonowej. Stopniowo dodajemy mąkę, wciąż mieszając, aż masa będzie gładka. Dodajemy podgrzane klarowane masło. Odstawimy na 30 min do lodówki.
Na leciutko natłuczoną patelnię, wylewamy chochlę masy naleśnikowej, rozprowadzamy równomiernie. Smażymy z obu stron na złoty kolor. Naleśnika podajemy posypanego odrobiną cukru i skropionego sokiem z limonki (lub cytryny). Lub z czym tylko lubicie :)


Smacznego!

Zdjęcie - Najlepsze naleśniki. Lemon sugar pancakes. - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Jajka po szkocku

Jajka po szkocku

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Schab ze śliwką i morelą

Schab ze śliwką i morelą

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Kokosanki - mokre, klejące - najlepsze!

Kokosanki - mokre, klejące - n…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Babka piaskowa bez miksera
2

Babka piaskowa bez miksera

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Ziemniaki faszerowane pieczarkami i serem
1

Ziemniaki faszerowane pieczark…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Polędwiczka wieprzowa nadziewana wiśniami
1

Polędwiczka wieprzowa nadziewa…

Kujawski Kujawski
Wielkanoc z Kujawskim

Przepisy z tych kategorii

Szynka pieczona w miodzie z pomarańczami i imbirem
1

Szynka pieczona w miodzie z po…

Kujawski Kujawski
Gwiazdka z Kujawskim

Nalewka z cytryn, grejpfrutów i pomarańczy

Nalewka z cytryn, grejpfrutów…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Cytrynka
2

Cytrynka

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Cytrynowa szarlotka z bezową pianką
1

Cytrynowa szarlotka z bezową p…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Shoty z kurkumy i imbiru na odporność
2

Shoty z kurkumy i imbiru na od…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Cytrynowe spaghetti z orzechowymi klopsikami
1

Cytrynowe spaghetti z orzechow…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu