Na Dzień Jabłka - uśmiechnięte ciastka z jabłkami :)
Wczoraj przez przypadek, zerkając kątem oka w pogaduszki na Durszlaku, dowiedziałam się, że dziś Dzień Jabłka :) Nie przepadam za surowymi jabłkami, ale za pieczonymi jak najbardziej, więc postanowiłam ‘uczcić’ ten dzień także na moim blogu jakimś jabłkowym przepisem. Padło na ciastka jabłkowe, które robi się łatwo i przyjemnie, a do tego wszystkim smakują.
Przepis jest stary jak świat i wielu osobom pewnie znany. Tym, którzy jeszcze tych ciastek nie robili – gorąco polecam :)
Przepis na ciasto wzięłam ze starego zeszytu z przepisami mojej mamy. Ona najczęściej robi z niego pieczone pierożki śliwkowe, również bardzo smaczne :)
UŚMIECHNIĘTE CIASTKA Z JABŁKAMI
250g mąki,
250g twarogu,
250g masła,
4 nieduże jabłka,
cynamon,
cukier puder do posypania
Masło drobno posiekać na stolnicy razem z mąką. Dodać twaróg przetarty przez sitko i zagnieść ciasto. Owinąć je w folię i włożyć do lodówki, a w tym czasie obrać jabłka, usunąć gniazda nasienne i podzielić je na 12 kawałków.
Ciasto rozwałkować na grubość 4-5 mm, obficie podsypując mąką (ciasto jest dość kleiste) i szeroką szklanką wykrawać koła. Na każde kółko nałożyć kawałek jabłka, posypać odrobiną cynamonu i złożyć ciastko na pół, aby jabłko było przykryte, a grubsza część jabłka widoczna. Ciastka układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w 225 stopniach, aż będą rumiane (ok. 20 minut).
Przepis jest stary jak świat i wielu osobom pewnie znany. Tym, którzy jeszcze tych ciastek nie robili – gorąco polecam :)
Przepis na ciasto wzięłam ze starego zeszytu z przepisami mojej mamy. Ona najczęściej robi z niego pieczone pierożki śliwkowe, również bardzo smaczne :)
UŚMIECHNIĘTE CIASTKA Z JABŁKAMI
250g mąki,
250g twarogu,
250g masła,
4 nieduże jabłka,
cynamon,
cukier puder do posypania
Masło drobno posiekać na stolnicy razem z mąką. Dodać twaróg przetarty przez sitko i zagnieść ciasto. Owinąć je w folię i włożyć do lodówki, a w tym czasie obrać jabłka, usunąć gniazda nasienne i podzielić je na 12 kawałków.
Ciasto rozwałkować na grubość 4-5 mm, obficie podsypując mąką (ciasto jest dość kleiste) i szeroką szklanką wykrawać koła. Na każde kółko nałożyć kawałek jabłka, posypać odrobiną cynamonu i złożyć ciastko na pół, aby jabłko było przykryte, a grubsza część jabłka widoczna. Ciastka układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w 225 stopniach, aż będą rumiane (ok. 20 minut).
