Muffiny z różą – czyli pączki inaczej ;)

Muffiny z różą to przepis, który ostatnio wypróbowałam i bardzo nam smakowało, więc się nim z Wami szybko dzielę.

Zdjęcie - Muffiny z różą – czyli pączki inaczej ;) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

W sobotni poranek z kubkiem pysznej zielonej herbaty przeglądałam różne kulinarne gazetki i tak wpadł w moje ręce ten przepis. Przepis banalnie prosty znajdował się w jednym z wydań Good Food ( polska edycja) .

Wstałam, zrobiłam i wszyscy w babeczkach się zakochali :) Przepis naprawdę jest super prosty i sądzę, że spokojnie można dodać zamiast róży inną konfiturę czy owoce, byle nie bardzo mokre. A.. dlaczego inne pączki ? bo dzięki róży i kolorze uzyskanym z mieszanki mąk wyglądają troszkę jak pączki, ciasto zresztą w środku też wygląda podobnie.

Muffiny z różą ( 12 sztuk )

suche składniki

  • 140 gram cukru
  • 200 gram mąki ( u mnie mieszanka maki pszennej, żytnej i pełnoziarnistej) *
  • 1 łyżeczka sody

mokre składniki

  • 100 ml jogurtu naturalnego
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 140 gram masła rozpuszczonego ( u mnie rozpuszczone w kąpieli wodnej)

nadzienie

  • konfitura z róży

do posypania cukier puder

Suche składniki mieszamy w jednej misce, mokre składniki w drugiej misce ( większej ). Do większej miski z mokrymi składnikami dodajemy suche składniki i dokładnie mieszamy trzepaczką.

Formę na 12 muffinek smarujemy masłem. Do każdego gniazdka z formy dajemy łyżkę ciasta, potem łyżeczkę nadzienia i znowu łyżkę ciasta.

Wstawiamy formę do nagrzanego do 190 C piekarnika i pieczemy muffiny przez 18 minut. Po tym czasie wyjmujemy muffiny, odstawiamy w formie do ostudzenia. Posypujemy cukrem pudrem i gotowe.

Zdjęcie - Muffiny z różą – czyli pączki inaczej ;) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

* nie jestem w stanie podać w jakich proporcjach miałam mąkę, bo wszystkie mam w jednym słoju :) a to dlatego że staramy się nie jeść tylko białej mąki i tak jest prościej; )

Zdjęcie - Muffiny z różą – czyli pączki inaczej ;) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Kategorie przepisów

Podobne przepisy