Mój chleb z maszyny

Najprostszy, najzwyklejszy, najpyszniejszy. Na razie wersja drożdżowa, z zakwasem eksperymenty dopiero zaczynam.

Składniki:

• 2 łyżki oleju
• 1 łyżka miękkiego masła
  
• 100 ml mleka
• 250 ml ciepłej wody
• łyżeczka soli
• 250 g mąki pszennej typ 450, 500 lub 550
  
• 250 g mąki żytniej typ 720
• 8 g drożdży
• łyżka cukru
  

Składniki podałam dokładnie w kolejności umieszczania w maszynie. Po wlaniu/wsypaniu wszystkiego ustawiam na chleb 1250, wypieczony, włączam guzik i... po nieco ponad trzech godzinach lecę wyjmować pachnący bochenek.



Chleb można wzbogacić ziarnami, maszyna sama woła, kiedy je dorzucić należy (co nie przeszkadza zrobić to po prostu od razu). Ja pokusiłam się o wersje z pestkami dyni (pół filiżanki wsypałam).



Oba pycha!