Młoda kapusta duszona z kiełbasą i pomidorami
Smaczne danie jednogarnkowe z młodej kapusty, kiełbasy i pomidorów. Świetny przepis jeśli akurat zostało Wam trochę kapusty i nie wiecie co z nią zrobić :). Przygotowuje się bardzo szybko, w sam raz na lekki obiad lub kolację. Najlepiej smakuje z kromką świeżego pieczywa. Przy okazji przypomnę inny pyszny przepis do wykorzystania na teraz – bigos z młodej kapusty, bardzo polecam!
PRZEPIS NA MŁODĄ KAPUSTĘ DUSZONĄ Z KIEŁBASĄ I POMIDORAMI (3-4 porcje)
Składniki :
600 g młodej kapusty
1 cebula
1 kiełbasa śląska
1 pomidor malinowy
2 łyżeczki przecieru pomidorowego
½ łyżeczki ostrej papryki
1 ½ szklanki wody
2 łyżki oleju
sól, pieprz
Jak zrobić młodą kapustę duszoną z kiełbasą i pomidorami : Kapustę poszatkować. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Kiełbasę pokroić w cienkie plastry. Pomidor sparzyć, obrać i pokroić w większą kostkę. W szerokim garnku rozgrzać olej, wrzucić cebulę, smażyć przez 2 minuty. Dodać kiełbasę i smażyć razem aż lekko się zarumienią. Dorzucić kapustę, doprawić solą, pieprzem i ostrą papryką, zalać wodą. Przykryć pokrywką i dusić na małym ogniu przez około 12 minut. Po tym czasie dodać pokrojonego pomidora i przecier pomidorowy. Dusić kolejne 10 minut. W razie potrzeby doprawić na koniec jeszcze solą i pieprzem. Podawać ze świeżym pieczywem.
