
/ dla 4 osób/
- 4 duże marchewki
- 1 por
- 2 łyżki masła
- 1 l bulionu warzywnego lub drobiowego
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka kminku
- sól , pieprz
- czerwona papryka (w proszku)
- curry
- kiełki ( u mnie kiełki brokuła)
- świeży koperek
Marchew obrać, pokroić w krążki wraz z porem.
Zagotować bulion, wrzucić krążki marchewki. Por zeszlklić na maśle.
Wrzucić do gotującej się zupy, gotować go miękkości.
Następnie zmiksować blenderem. Doprawić solą i pieprzem, słodką papryką w proszku i curry
Zupę podawać ze świeżym, posiekanym koperkiem i kiełkami brokuła.
Smacznego!

______________________________♥______________________________