Makowiec bez zawijania

Miałam w tym roku ochotę na makowiec, którego nie musiałabym zawijać i drżeć potem o to, czy strucla nie pęknie, mak nie wypłynie, itd. Przepis na ten makowiec miałam w notatkach już od dawna, ale jakoś nie było wcześniej okazji, żeby go wypróbować. Ciasto wyszło bardzo dobre - z puszystym spodem i aromatycznym makiem. Polecam wszystkim, którzy mają kłopot ze struclami!

Składniki:

Ciasto:

7 jajek

25 dag masła

2 szklanki mąki

1 szklanka cukru

cukier waniliowy

2 łyżeczki proszku

łyżka oleju

Mak:

25 dag maku

3 jajka

50 g masła

1 łyżeczka proszku

3/4 szklanki cukru

rodzynki, skórka pomarańczowa

aromat pomarańczowy lub migdałowy

Przygotowanie ciasta:

Oddziel żółtka od białek, masło rozpuść. Utrzyj żółtka z cukrem, dodaj rozpuszczone masło, i ucieraj do białości. Następnie dosyp przesianą mąkę z proszkiem. Na końcu ubij pianę z białek i delikatnie wymieszaj z ciastem (jest to dość trudne, gdyż ciasto jest gęste, ale powoli się udaje).

Przygotowanie maku:

Na 2-3 godziny przed pieczeniem sparz mak wrzątkiem, po ostygnięciu zmiel go dwa razy. Oddziel żółtka od białek. Żółtka utrzyj z cukrem i masłem, dodawaj stopniowo mak. Na końcu dodaj aromat, a następnie delikatnie wymieszaj masę makową z pianą ubitą z białek. Delikatnie domieszaj bakalie.

2/3 ciasta wyłóż na niedużą blachę (ok. 20 x 30 cm), na ciasto rozłóż równomiernie mak. Pozostałe ciasto delikatnie rozsmaruj na wierzchu. Piecz ciasto przez 60 minut w 170 stopniach. Gotowy makowiec polukruj.

Zdjęcie - Makowiec bez zawijania  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Wszystkim Czytelnikom mojego bloga życzę wspaniałych Świąt, wymarzonych prezentów, pysznych potraw na stole, i jak najwięcej miłości! Wszystkiego najlepszego!!!

Przepisy z tych kategorii

Makowiec wykwintny tradycyjny
9

Makowiec wykwintny tradycyjny

Majana Majana
Majanowe pieczenie

Ciasto drożdżowe mojej babci

Ciasto drożdżowe mojej babci

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Racuchy drożdżowe z jabłkami
3

Racuchy drożdżowe z jabłkami

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Kluski szare
2

Kluski szare

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Pomidorowa z makaronem

Pomidorowa z makaronem

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Szarlotka na kruchym cieście
2

Szarlotka na kruchym cieście

Samantha Samantha
kulinarny blog samanthy

Przepisy z tych kategorii

Najprostsza szarlotka na półkruchym cieście
2

Najprostsza szarlotka na półkr…

food² food²
Food Square

Knedle ze śliwkami
1

Knedle ze śliwkami

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Murzynek tradycyjny i najlepszy
2

Murzynek tradycyjny i najlepsz…

Marcepanowa kuchnia Marcepanowa kuchnia
Marcepanowa kuchnia

Grochówka z białą kiełbasą
1

Grochówka z białą kiełbasą

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Stefanka
1

Stefanka

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Murzynek (jak u cioci na imieninach:)

Murzynek (jak u cioci na imien…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty