Łatwe i lekkie ciasto z mango bez pieczenia

Po gigantycznej ilości smakołyków, które wchłonęłam w święta przyszła mi ochota na coś słodkiego, ale zdecydowanie bardziej lekkiego i owocowego. Najlepiej łatwego i bez pieczenia. Sięgnęłam więc po inspirację, po książki kucharskie i wyciągnęłam jedną z francuskich, które mój brat przywozi mi z Paryża. Francuscy szefowie kuchni mają jednak tę wadę, że czasami ciężko w polskich warunkach kupić wszystkie wymagane składniki. Dlatego też nieco zmodyfikowałam przepis, tak abym mogła dostać wszystko w najbliższym supermarkecie. Przed Państwem, inspirowane przepisem Ludovica Dumonta,

 

Lekkie i łatwe do przygotowania ciasto z mango

Zdjęcie - Łatwe i lekkie ciasto z mango bez pieczenia - Przepisy kulinarne ze zdjęciamiZdjęcie - Łatwe i lekkie ciasto z mango bez pieczenia - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Ciasto można przechowywać w lodówce przez kilka dni po przygotowaniu.

Składniki
(na 23cm tortownicę)

– maślane ciastka np. petit beure – 236g (4 opakowania)
– masło – 100g (pół kostki)
– mleko – 400ml
– śmietanka 36% słodka – 400ml
– cukier puder – 50g
– laska wanilii
– migdały płatki – 100g
– aromat migdałowy – 2-3 krople
– żelatyna – 1 opakowanie
– mango – 1 duże
– wiórki kokosowe do ozdoby

Przygotowanie:

1. Ciasteczka wkładamy do dużej miski i moździerzem rozbijamy je na drobne kawałki. Zdjęcie - Łatwe i lekkie ciasto z mango bez pieczenia - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

2. Masło rozpuszczamy w rondelku, następnie wlewamy do krakersów i mieszamy.

3. Na dno tortownicy wysypujemy krakersy i ugniatamy łyżką lub ręką. Nie przejmujmy się, że są jeszcze sypkie – spód zwiąże się w lodówce, do której wkładamy tortownicę na około 2 godziny.

4. W rondelku powoli podgrzewamy mleko z połową śmietanki, wanilią, aromatem migdałowym (2-3 krople) i cukrem. Kiedy będzie ciepłe (nie gotować!) przykrywamy i zostawiamy na 15 minut, aby cukier dobrze się rozpuścił.

5. Następnie zagotowujemy (wystarczy, żeby zaczęło się gotować przy brzegach i wyłączamy), a następnie do gorącego mleka dodajemy 3/4 paczki żelatyny pamiętając, żeby mieszać, aż żelatyna się rozpuści. Zostawiamy do ostygnięcia.

6. Mango obieramy i kroimy w kostkę.Zdjęcie - Łatwe i lekkie ciasto z mango bez pieczenia - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

7. Migdały rozbijamy w moździerzu na drobne kawałki, a pozostałą część słodkiej śmietany ubijamy.

8. Do chłodnego mleka dodajemy mango i migdały, a następnie powoli, łyżka po łyżce, bitą śmietanę. Tę masę wylewamy na wcześniej przygotowany spód.

9. Wkładamy do lodówki na 4 godziny, najlepiej na całą noc, aby ciasto stężało.

10. Posypujemy kokosem i podajemy.

Zdjęcie - Łatwe i lekkie ciasto z mango bez pieczenia - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Zdjęcie - Łatwe i lekkie ciasto z mango bez pieczenia - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Łatwe i lekkie ciasto z mango bez pieczenia - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Łatwe i lekkie ciasto z mango bez pieczenia - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Łatwe i lekkie ciasto z mango bez pieczenia - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Łatwe i lekkie ciasto z mango bez pieczenia - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Łatwe i lekkie ciasto z mango bez pieczenia - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Łatwe i lekkie ciasto z mango bez pieczenia - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Łatwe i lekkie ciasto z mango bez pieczenia - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Łatwe i lekkie ciasto z mango bez pieczenia - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Łatwe i lekkie ciasto z mango bez pieczenia - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Łatwe i lekkie ciasto z mango bez pieczenia - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Łatwe i lekkie ciasto z mango bez pieczenia - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Kostka biszkoptowa z pianką jeżynową
1

Kostka biszkoptowa z pianką je…

Sprawdzona Kuchnia Sprawdzona Kuchnia
Sprawdzona Kuchnia

Sernik jogurtowy z mango
1

Sernik jogurtowy z mango

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Ciasto francuskie z kiwi i mascarpone

Ciasto francuskie z kiwi i mas…

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Kolorowy torcik na 4 urodziny mojego bloga
5

Kolorowy torcik na 4 urodziny…

Kasia Kasia
Kuchnia na 5

Biedronka z kisielową pianką – łatwe i szybkie!
44

Biedronka z kisielową pianką –…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Porzeczkowe lustro
17

Porzeczkowe lustro

Anna Anna
Słodko - gorzki świat