Kwiaty czarnego bzu w cieście piwnym
przepis:
5 kwiatów bzu czarnego
1 jajko
szczypta soli
ok. 120 g mąki
150 ml piwa jasnego
1 łyżeczka oleju
olej do smażenia
cukier puder z wanilią
Kwiaty bzu umyć, otrząsnąć z wody.
Jajko, piwo, mąkę ze szczyptą soli dokładnie wymieszać na gładką masę. Dodać 1 łyżeczkę oleju.
Olej do frytowania rozgrzać w garnuszku.
Kwiaty bzu zanurzyć w cieście, wkładać do rozgrzanego oleju i smażyć ok. 1 minuty.
Usmażone kwiaty odsączyć na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu.
Przed podaniem posypać cukrem pudem z wanilią.
