Kurczakowe klopsiki mielone z piekarnika

Zdjęcie - Kurczakowe klopsiki mielone z piekarnika - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepis na te szybkie klopsiki znalazlam we francuskiej ksiazce "Cuisine minceur", o ktorej wspominalam calkiem niedawno. Co prawda receptura zostala przeze mnie nieco zmodifikowana, ale mysle, ze same klopsiki nie stracily na swoim uroku.

W smaku sa dosc ostre za sprawa papryki, dlatego Ci ktorzy wola lagodniejsze potrawy moga uzyc zwyklej, czerwonej papryki. Poza tym polaczenie kolendry i limonki sprawia, ze mieso jest rzezkie, bardzo swieze w smaku.
Salatka zas jest doskonalym uzupelnieniem tego dania. Rowniez jest dosc ostra.

Zdjęcie - Kurczakowe klopsiki mielone z piekarnika - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

skladniki:

350 g zmielonego miesa z kurczaka
4 lyzki swiezej kolendry
2 mlode cebule
1 ostra papryka czerwona
skorka z polowy limonki
2 lyzki sosu sojowego

na salatke:
1 ogorek zielony
1 ostra papryka
1 szalotka
rzodkiewki
1 lyzka cukru
2 lyzki octu winnego

wykonanie:
Cebulke, papryke, swieza kolendre, zest z limonki i sos sojowy razem mielimy. Dodajemy do tego zmielone miesko kurczaka i dokladnie mieszamy skladniki. Formujemy male klopsiki, a nastepnie ukladamy je na blache i wkladamy do nagrzanego piekarnika (190°) na okolo 20 minut. Mieso powinno zrobic sie zlociste.

Do tego dania wspaniale pasuje salatka z ogorka zielonego i rzodkiewek.
Ogorka kroimy po dlugosci na pol, a nastepnie na plasterki. Rowniez rzodkiewki kroimy na plasterki, szalotke w drobniutka kosteczke.
Na patelni podgrzewamy cukier z 2 lyzeczkami wody do uzyskania syropu. Dodajemy do tego drobno posiekana papryczke i ocet winny. Mieszamy i polewamy tym salatke.

Smacznego!

Przepisy z tych kategorii

Letnia sałatka ze szparagami, komosą ryżową i kurczakiem

Letnia sałatka ze szparagami,…

kulinarne_podroze kulinarne_podroze
Kulinarne podróże

Sałatka z grillowanymi szparagami, halloumi i truskawkami

Sałatka z grillowanymi szparag…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Szparagi z grillowanym serem halloumi i miętą

Szparagi z grillowanym serem h…

food² food²
Food Square

Sałatka z grillowanych warzyw

Sałatka z grillowanych warzyw

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Ziemniaki z rukolą i fasolką szparagową

Ziemniaki z rukolą i fasolką s…

Kardamonovy Kardamonovy
Kardamonovy

Sałatka z jajkiem, serem camembert z ziołami, słonecznikiem, pomidorkiem i rukolą

Sałatka z jajkiem, serem camem…

Beti Beti
kruche babeczki

Przepisy z tych kategorii

Tarte flambée / Flammkuchen - Alzackie podpłomyki
1

Tarte flambée / Flammkuchen -…

food² food²
Food Square

Crème fraîche
1

Crème fraîche

food² food²
Food Square

Pain perdu - tosty francuskie

Pain perdu - tosty francuskie

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Socca z pastą z sardeli

Socca z pastą z sardeli

Tyna Tyna
In cooking we trust

Tarta ziemniaczano cebulowa z gorgonzolą na drożdżowym spodzie
1

Tarta ziemniaczano cebulowa z…

Słodki-kompromis Słodki-kompromis
Słodki Kompromis

Tarta z karmelizowanymi szalotkami. Cebulowe smaki w Sezonowo od A do M

Tarta z karmelizowanymi szalot…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami