Kurczakowe klopsiki mielone z piekarnika

Zdjęcie - Kurczakowe klopsiki mielone z piekarnika - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepis na te szybkie klopsiki znalazlam we francuskiej ksiazce "Cuisine minceur", o ktorej wspominalam calkiem niedawno. Co prawda receptura zostala przeze mnie nieco zmodifikowana, ale mysle, ze same klopsiki nie stracily na swoim uroku.

W smaku sa dosc ostre za sprawa papryki, dlatego Ci ktorzy wola lagodniejsze potrawy moga uzyc zwyklej, czerwonej papryki. Poza tym polaczenie kolendry i limonki sprawia, ze mieso jest rzezkie, bardzo swieze w smaku.
Salatka zas jest doskonalym uzupelnieniem tego dania. Rowniez jest dosc ostra.

Zdjęcie - Kurczakowe klopsiki mielone z piekarnika - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

skladniki:

350 g zmielonego miesa z kurczaka
4 lyzki swiezej kolendry
2 mlode cebule
1 ostra papryka czerwona
skorka z polowy limonki
2 lyzki sosu sojowego

na salatke:
1 ogorek zielony
1 ostra papryka
1 szalotka
rzodkiewki
1 lyzka cukru
2 lyzki octu winnego

wykonanie:
Cebulke, papryke, swieza kolendre, zest z limonki i sos sojowy razem mielimy. Dodajemy do tego zmielone miesko kurczaka i dokladnie mieszamy skladniki. Formujemy male klopsiki, a nastepnie ukladamy je na blache i wkladamy do nagrzanego piekarnika (190°) na okolo 20 minut. Mieso powinno zrobic sie zlociste.

Do tego dania wspaniale pasuje salatka z ogorka zielonego i rzodkiewek.
Ogorka kroimy po dlugosci na pol, a nastepnie na plasterki. Rowniez rzodkiewki kroimy na plasterki, szalotke w drobniutka kosteczke.
Na patelni podgrzewamy cukier z 2 lyzeczkami wody do uzyskania syropu. Dodajemy do tego drobno posiekana papryczke i ocet winny. Mieszamy i polewamy tym salatke.

Smacznego!

Przepisy z tych kategorii

Tarta z guawą i mango

Tarta z guawą i mango

Agata Agata
Pensamientos en un plato

Vichyssoise - francuski ziemniaczano-porowy chłodnik
1

Vichyssoise - francuski ziemni…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Pełnoziarnista tarta ze śliwkami

Pełnoziarnista tarta ze śliwka…

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Tarta z kremem waniliowym, owocami lata i galaretką z białego wina

Tarta z kremem waniliowym, owo…

food² food²
Food Square

Tarta z jagodami, budyniem i bezą

Tarta z jagodami, budyniem i b…

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Tarta z ciasta francuskiego z gruszkami i serem pleśniowym - kuchniabazylii.pl

Tarta z ciasta francuskiego z…

bazylia bazylia
Kuchnia Bazylii

Przepisy z tych kategorii

Babeczki na mleku kokosowym

Babeczki na mleku kokosowym

Bizneswomen w... Bizneswomen w...
Bizneswoman w kuchni

Letnia sałatka z jabłek ogórków i arbuza

Letnia sałatka z jabłek ogórkó…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Śniadanie do łóżka #219: Jabłkowy budyń jaglany z owocami

Śniadanie do łóżka #219: Jabłk…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Ratatouille z soczewicą
2

Ratatouille z soczewicą

Kardamonovy Kardamonovy
Kardamonovy

Dorsz pieczony pod ziołową kruszonką

Dorsz pieczony pod ziołową kru…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Ekspresowa pizza z chlebków naan z mozzarellą i chorizo

Ekspresowa pizza z chlebków na…

food² food²
Food Square