Kurczak z marchewką w sosie śmietanowym


Nie mam ostatnio zupełnie czasu na gotowanie skomplikowanych dań. Praca na pełen etat, dom, małe dziecko, zbliżające się Święta i jeszcze ten szybko zapadający wieczór, który odbiera energię do działania ehhh... Ale jeść trzeba, więc nadal szukam pomysłów na szybkie i smaczne posiłki :) Ostatnio na obiad zrobiłam pierś z kurczaka z marchewką w sosie śmietanowym, mówię Wam pycha a robi się ją na prawdę prędko, spróbujcie koniecznie! :D

Zdjęcie - Kurczak z marchewką w sosie śmietanowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Składniki na 3-4 porcje:
  • ok. 550-600 g piersi z kurczaka
  • 1 duża cebula
  • 1 bardzo duża marchewka
  • 1 duży ząbek czosnku
  • ok. 50-70 ml śmietanki 30%
  • sól, pieprz
  • 2 kulki ziela angielskiego
  • 1 liść laurowy
  • mąka do obtoczenia mięsa + ewentualnie do zagęszczenia sosu


Pierś z kurczaka umyć, osuszyć i pokroić na mniejsze kawałki, następnie obtoczyć w mące i obsmażyć z obu stron na mocno rozgrzanym oleju (gdy będzie się smażyć na drugiej stronie oprószyć je solą i pieprzem). Zdjąć mięso z patelni i odłożyć na bok. Na tym samym tłuszczu podsmażyć posiekaną w kostkę cebulę, gdy zacznie się złocić dodać obraną i startą na tarce o dużych oczkach marchewkę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Przesmażyć jeszcze chwilę, dołożyć mięso. Całość zalać wodą, dorzucić listek laurowy, ziele angielskie, sól i pieprz. Przykryć i dusić na małym ogniu ok. 10-15 minut. Po tym czasie dolać śmietankę, gotować jeszcze kilka minut bez przykrycia (można zagęścić sos mąką, jeśli wyjdzie za rzadki). Podawać na ciepło z ziemniakami, kaszą lub ryżem.

Zdjęcie - Kurczak z marchewką w sosie śmietanowym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Filety kurczaka w sosie z marchewką i groszkiem
3

Filety kurczaka w sosie z marc…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Roladki z piersi kurczaka faszerowane duszonym porem i marchewką
1

Roladki z piersi kurczaka fasz…

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Potrawka curry z kurczakiem
2

Potrawka curry z kurczakiem

napiecyku napiecyku
napiecyku

Kurczak z fasolą i pomidorami - danie jednogarnkowe
1

Kurczak z fasolą i pomidorami…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Strogonow z indyka
3

Strogonow z indyka

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Siekane kotlety z indykiem i botwinką
2

Siekane kotlety z indykiem i b…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy