Kurczak z brokułem, marchewką i fasolką szparagową w kremowym sosie

Proste danie jednogarnkowe z kurczakiem i warzywami. Całości smaku nadaje kremowy sos na bazie śmietanki. Dobrze smakuje z ziemniakami, kaszą, makaronem lub ryżem. Można przygotować większą porcję i mieć obiad na dwa dni z głowy :). Smacznego!

Pin Print Kurczak z brokułem, marchewką i fasolką szparagową w kremowym sosiePorcje

6

Kalorie

200

kcalSkładniki

• 1 podwójna pierś z kurczaka

• ½ małego brokułu

• 1 duża marchewka

• 150 g żółtej fasolki szparagowej

• ½ cebuli

• 1 łyżeczka słodkiej papryki

• 500 ml wywaru warzywnego

• 100 ml śmietanki kremówki

• 1 łyżeczka mąki pszennej

• 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej

• 2 łyżki oleju

• sól, pieprz

Przygotowanie

• Piersi z kurczaka pokroić na mniejsze kawałki. Brokuł pokroić na malutkie różyczki. Marchew obrać i pokroić w słupki. Z fasolki szparagowej odciąć końcówki i pokroić ją na mniejsze kawałki. Cebulę obrać i pokroić w kostkę.
• W większym garnku rozgrzać olej, wrzucić cebulę, smażyć przez 1-2 minuty, dodać pokrojoną pierś z kurczaka, oprószyć solą, pieprzem i słodką papryką. Smażyć aż wszystkie kawałki mięsa zmienią kolor. Wówczas wrzucić brokuł, marchewkę i fasolkę szparagową, zalać wywarem warzywnym, dodać szczyptę soli, doprowadzić do zagotowania, zmniejszyć ogień i gotować pod przykryciem przez około 10 minut.
• Kremówkę wymieszać z mąką pszenną i ziemniaczaną, wlać do gotującego się kurczaka z warzywami jednocześnie mieszając w garnku. Zagotować, wyłączyć palnik. Doprawić do smaku solą i pieprzem.