KURCZAK Z BAKŁAŻANEM I CUKINIĄ W MLECZKU KOKOSOWYM

Zdjęcie - KURCZAK Z BAKŁAŻANEM I CUKINIĄ W MLECZKU KOKOSOWYM - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Danie pyszne i łatwe w wykonaniu.Kurczak i warzywa gotowane w mleczku kokosowym nie wymagają długiego gotowania.Połączenie curry, imbiru i czosnku zawsze smakuje.
Zdjęcie - KURCZAK Z BAKŁAŻANEM I CUKINIĄ W MLECZKU KOKOSOWYM - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Składniki:
  • pierś z kurczaka
  • bakłażan
  • cukinia
  • curry w proszku
  • kawałek świeżego korzenia imbru
  • 1/2 łyżeczki pasty curry
  • cebula
  • 2-3 łyżki sosu sojowego
  • szklanka bulionu
  • puszka mleczka kokosowego
  • sól,pieprz czarny
  • słodka czerwona papryka
  • 3-4 ząbki czosnku
  • oliwa
  • ryż
Zdjęcie - KURCZAK Z BAKŁAŻANEM I CUKINIĄ W MLECZKU KOKOSOWYM - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Pierś z kurczaka pokroiłam w cienkie paseczki.Przełożyłam do miski.Dodałam przyprawy,pastę curry,starty czosnek i imbir.Polałam sosem sojowym i oliwą.
Zdjęcie - KURCZAK Z BAKŁAŻANEM I CUKINIĄ W MLECZKU KOKOSOWYM - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Wymieszałam i odstawiłam.
Zdjęcie - KURCZAK Z BAKŁAŻANEM I CUKINIĄ W MLECZKU KOKOSOWYM - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Pokrojoną cebulę zeszkliłam na oliwie na patelni.

Zdjęcie - KURCZAK Z BAKŁAŻANEM I CUKINIĄ W MLECZKU KOKOSOWYM - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Bakłażana umyłam,pokroiłam na cząstki.Opruszyłam solą.
Zdjęcie - KURCZAK Z BAKŁAŻANEM I CUKINIĄ W MLECZKU KOKOSOWYM - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Dodałam go do cebuli.
Zdjęcie - KURCZAK Z BAKŁAŻANEM I CUKINIĄ W MLECZKU KOKOSOWYM - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Cukinię również pokroiłam i podsmażyłam z bakłażanem i cebulą.
Zdjęcie - KURCZAK Z BAKŁAŻANEM I CUKINIĄ W MLECZKU KOKOSOWYM - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Warzywa przełożyłam na talerz.
Zdjęcie - KURCZAK Z BAKŁAŻANEM I CUKINIĄ W MLECZKU KOKOSOWYM - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Na patelni podsmażyłam pokrojonego wcześniej kurczaka.
Zdjęcie - KURCZAK Z BAKŁAŻANEM I CUKINIĄ W MLECZKU KOKOSOWYM - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Po około 8-10 minutach dodałam do niego warzywa.
Zdjęcie - KURCZAK Z BAKŁAŻANEM I CUKINIĄ W MLECZKU KOKOSOWYM - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Podlałam wszystko bulionem drobiowym.
Zdjęcie - KURCZAK Z BAKŁAŻANEM I CUKINIĄ W MLECZKU KOKOSOWYM - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Chwilę poddusiłam i wlałam mleczko kokosowe.
Zdjęcie - KURCZAK Z BAKŁAŻANEM I CUKINIĄ W MLECZKU KOKOSOWYM - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Wymieszałam i gotowałam na małym ogniu przez około 5 minut.

Zdjęcie - KURCZAK Z BAKŁAŻANEM I CUKINIĄ W MLECZKU KOKOSOWYM - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Podawałam z ryżem.Można (ja niestety nie miałam pod reką) posypać świeżymi listkami bazylii.Smacznego!

Zdjęcie - KURCZAK Z BAKŁAŻANEM I CUKINIĄ W MLECZKU KOKOSOWYM - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Wątróbka w jagodowym sosie
4

Wątróbka w jagodowym sosie

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Kurczę w słodko-pikantnej glazurze na chińska nutę
9

Kurczę w słodko-pikantnej glaz…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Kurczak z  rozmarynem
3

Kurczak z rozmarynem

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

KURCZAK Z WARZYWAMI W MLECZKU KOKOSOWYM
8

KURCZAK Z WARZYWAMI W MLECZKU…

duszek duszek
Potrawy regionalne

kurczak z ananasem
4

kurczak z ananasem

MamaBartka MamaBartka
Moja Kuchnia

KURCZAK W CURRY W SOSIE JOGURTOWYM Z MANGO
9

KURCZAK W CURRY W SOSIE JOGURT…

duszek duszek
Potrawy regionalne