Kurczak w sosie z suszonych pomidorów
Ostatnio nie mam od rana określonych „smaków” na dany dzień co nie lada utrudnia przygotowanie czegoś. Kiedyś widziałam w intrenecie przepis na sos z suszonych pomidorów jednak zabrakło mi czasu by go odszukać więc wymyśliłam swoją wersję. Przyznam, bez fałszywej skromności, że wyszło pyszne i niebanalne w smaku danie bardzo szybkie w przygotowaniu. Jestem przekonana, że zasmakuje większości z was.
Ilość: dla 2 osób
Czas przygotowania: 40min
Poziom trudności: 2/10
SKŁADNIKI:
- 2 małe piersi z kurczaka
- 3 łyżki oliwy
- Sól
- Pieprz
- Szczypta Bazyli
- 2 posiekane suszone pomidory
Na sos:
- Sos beszamelowy z tego przepisu
- 3 łyżki Pesto Rosso
- Duża szczypta soli
- Szczypta pieprzu
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
1 Kurczaka siekamy na małe kawałeczki. Doprawiamy solą, pieprzem i bazylią.
2. Na patelni rozgrzewamy oliwę i podsmażamy kurczaka.
3. Do sosu beszamelowego dodajemy Pesto, soli i pieprzu intensywnie mieszamy.
4. Na koniec do sosu dodajemy kurczaka i podgrzewamy, posypujemy na talerzach posiekanymi suszonymi pomidorami.
5. Ja podałam z ziemniakami ale jestem przekonana, że z makaronem lub ryżem będzie równie wyśmienite.
Smacznego!
