Kuleczki jagnięce z miętą i czosnkiem

Mielone mięso uwielbiam w każdej postaci, głównie za sprawą możliwości idealnego połączenia z dobranymi przyprawami i ziołami. W tej wersji delikatne połączenie mięsa jagnięcego z miętą oraz nutą cytrynową, smakuje rewelacyjnie.
Zdjęcie - Kuleczki jagnięce z miętą i czosnkiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Czas przygotowania 45 minut
Składniki (2 porcje)
250g mielonej jagnięciny
1 żółtko
2 łyżki bułki tartej z lnem
2 ząbki czosnku
1 cebula
Pęczek świeżej mięty
30ml oleju Kujawskiego z ziołami z cytryną i bazylią
Łyżeczka soli morskiej
Łyżeczka pieprzu kolorowego
Zdjęcie - Kuleczki jagnięce z miętą i czosnkiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Mieloną jagnięcinę przekładamy do miski i doprawiamy pieprzem i solą. Na patelni rozgrzewamy olej kujawski z ziołami. Na gorącym tłuszczu podsmażamy przeciśnięty przez praskę czosnek z pokrojoną w kostkę cebulką. Kiedy całość się zeszkli, pozostawiamy do przestygnięcia. Następnie dodajemy zeszkloną cebulkę z czosnkiem wraz z bułką tartą, żółtkiem oraz umytą i drobno posiekaną miętą do mięsa. Całość dokładnie mieszamy i formujemy z masy kuleczki wielkości orzecha włoskiego. Gotowe kuleczki smażymy na kujawskim przez około 5-7 minut, tak by nabrały ładnego koloru. Małe kotleciki podajemy ciepłe ze świeżo posiekaną miętą.
Warto poeksperymentować z innymi świeżymi ziołami, smak mięty można wzbogacić świeżą bazylią czy szałwią.
Przepis znajdziecie wkrótce również w e-booku serwisu "zPierwszegoTloczenia.pl" oraz Fooder.pl.
Zdjęcie - Kuleczki jagnięce z miętą i czosnkiem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Polędwiczki z sarny z żurawiną

Polędwiczki z sarny z żurawiną

Dorota Dorota
SuperStyler

Delikatna mielonka z kurczaka i szynki
1

Delikatna mielonka z kurczaka…

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Serowe piersi kurczaka – pieczone
2

Serowe piersi kurczaka – piecz…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Szaszłyki mięsno-ziemniaczane
1

Szaszłyki mięsno-ziemniaczane

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Burgery z kurczakiem
2

Burgery z kurczakiem

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Ciasto z mięsnym nadzieniem
3

Ciasto z mięsnym nadzieniem

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Przepisy z tych kategorii

Domowy zakwas na żurek
1

Domowy zakwas na żurek

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Pieczony królik
1

Pieczony królik

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Pieczona pierś indyka faszerowana szałwią i cukinią
2

Pieczona pierś indyka faszerow…

Kujawski Kujawski
Wielkanoc z Kujawskim

Roladki schabowe faszerowane jajkiem w sosie chrzanowym
1

Roladki schabowe faszerowane j…

Kujawski Kujawski
Wielkanoc z Kujawskim

Biały barszcz z grillowaną białą kiełbasą i jabłkiem

Biały barszcz z grillowaną bia…

Kujawski Kujawski
Wielkanoc z Kujawskim

Szynka pieczona w winie z żurawiną

Szynka pieczona w winie z żura…

Kujawski Kujawski
Wielkanoc z Kujawskim