Krewetki w kokosowej panierce z sosem awokado

Składniki

• 250 g obranych surowych krewetek
• 200 g awokado
• 100 ml oleju Oliwier z oliwą z oliwek
• 70 g mąki pszennej lub kukurydzianej
• 50 ml wody gazowanej
• 50 g wiórków kokosowych
• 50 g jogurtu naturalnego
• 1 jajko
• 1 szczypta chili
• sok z ½ cytryny
• sól i pieprz

Przygotowanie

Liczba porcji: 3

Czas przygotowania: 15 minut

Jajko rozkłócamy z wodą gazowaną. Dodajemy stopniowo mąkę do uzyskania gęstego ciasta naleśnikowego. Doprawiamy solą i pieprzem.

Oczyszczone krewetki obtaczamy w przygotowanym cieście, a następnie w wiórkach kokosowych i smażymy na Oliwierze na złoty kolor.

Awokado miksujemy z sokiem z cytryny i jogurtem. Doprawiamy chili, solą i pieprzem.

Krewetki podajemy z sosem z awokado.