Konfitura z zielonych pomidorów
przepis:
1kg zielonych pomidorów
600 g cukru
1/2- 3/ szklanki wody
sok z cytryny
Umyte pomidory pokroić w plasterki i usunąć pestki.
Pokrojone pomidory wrzucić do wrzącej wody i gotować przez 5 minut.
Pomidory odcedzić.
Wodę zagotować z cukrem.
Pomidory wrzucić do syropu i gotować aż syrop się zredukuje, a pomidory staną się szkliste.
Pod koniec gotowania dodać sok z cytryny.
Gorące pomidory włożyć do słoików i zamknąć.
