Kompot brzoskwiniowy

W tym roku moje drzewka owocowe wyjątkowo obrodziły, miałam już pełno roboty z zagospodarowaniem wiśni i jabłek, teraz ruszyła brzoskwinia, i jedynie morele trochę leniuchowały. A wkrótce zaczną spadać orzechy włoskie...

Brzoskwiń mam tyle, że dżemu starczy mi na pewno na dwa lata, natomiast z reszty postanowiłam zrobić kompot. Kompoty straciły ostatnio na popularności - pamiętam, że kiedy byłam dzieckiem, moja mama przyrządzała bardzo dużo kompotów z różnych owoców. U mnie w domu jakoś nie schodzą.

Kompot brzoskwiniowy jest jednak wyjątkiem - brzoskwinie można wyjąć i użyć zimą albo do ciasta, albo do deserów, syrop natomiast przyda się do nasączania biszkoptów, lub po prostu do wypicia.

Składniki:

brzoskwinie

cukier

woda

Brzoskwinie umyj, podziel na połówki i usuń pestki. Do wyparzonych słoików włóż owoce do wysokości mniej więcej 3/4. W ciepłej wodzie rozpuść cukier - mniej więcej w proporcjach 0,5 kg cukru na 4 l wody (można te proporcje zmieniać, jeśli wolicie mieć syrop mniej lub więcej słodki). Ciepłym syropem zalej brzoskwinie, dobrze zakręć słoiki i pasteryzuj przez około 30 minut. Ustaw do góry dnem aż słoiki ostygną.

Zdjęcie - Kompot brzoskwiniowy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Zdrowy sok z leśnych jeżyn
3

Zdrowy sok z leśnych jeżyn

kasiaC kasiaC
Pokrojone doprawione

Sok z czarnej porzeczki z liśćmi wiśni
4

Sok z czarnej porzeczki z liść…

MamaBartka MamaBartka
Moja Kuchnia

Koktajl bananowo – ananasowy

Koktajl bananowo – ananasowy

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Lemoniada z rabarbarem

Lemoniada z rabarbarem

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Koktajl pomidorowy z selerem

Koktajl pomidorowy z selerem

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Koktajl owocowo - warzywny

Koktajl owocowo - warzywny

Beti Beti
kruche babeczki

Przepisy z tych kategorii

Ciasto jogurtowe z rabarbarem, truskawkami i kruszonką
1

Ciasto jogurtowe z rabarbarem,…

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Racuchy z truskawkami

Racuchy z truskawkami

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Owocowa zapiekanka z rabarbarem – cobbler
3

Owocowa zapiekanka z rabarbare…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Wiśniowiec siostry Anastazji / Ciasto św. Jakuba

Wiśniowiec siostry Anastazji /…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Dobre ciasto ucierane z owocami
3

Dobre ciasto ucierane z owocam…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Koktajl buraczany z jabłkiem
1

Koktajl buraczany z jabłkiem

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku