Kompot brzoskwiniowy

W tym roku moje drzewka owocowe wyjątkowo obrodziły, miałam już pełno roboty z zagospodarowaniem wiśni i jabłek, teraz ruszyła brzoskwinia, i jedynie morele trochę leniuchowały. A wkrótce zaczną spadać orzechy włoskie...

Brzoskwiń mam tyle, że dżemu starczy mi na pewno na dwa lata, natomiast z reszty postanowiłam zrobić kompot. Kompoty straciły ostatnio na popularności - pamiętam, że kiedy byłam dzieckiem, moja mama przyrządzała bardzo dużo kompotów z różnych owoców. U mnie w domu jakoś nie schodzą.

Kompot brzoskwiniowy jest jednak wyjątkiem - brzoskwinie można wyjąć i użyć zimą albo do ciasta, albo do deserów, syrop natomiast przyda się do nasączania biszkoptów, lub po prostu do wypicia.

Składniki:

brzoskwinie

cukier

woda

Brzoskwinie umyj, podziel na połówki i usuń pestki. Do wyparzonych słoików włóż owoce do wysokości mniej więcej 3/4. W ciepłej wodzie rozpuść cukier - mniej więcej w proporcjach 0,5 kg cukru na 4 l wody (można te proporcje zmieniać, jeśli wolicie mieć syrop mniej lub więcej słodki). Ciepłym syropem zalej brzoskwinie, dobrze zakręć słoiki i pasteryzuj przez około 30 minut. Ustaw do góry dnem aż słoiki ostygną.

Zdjęcie - Kompot brzoskwiniowy - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Przepisy z tych kategorii

Zdrowy sok z leśnych jeżyn
3

Zdrowy sok z leśnych jeżyn

kasiaC kasiaC
Pokrojone doprawione

Sok z czarnej porzeczki z liśćmi wiśni
4

Sok z czarnej porzeczki z liść…

MamaBartka MamaBartka
Moja Kuchnia

Owsianka z prażonymi jabłkami

Owsianka z prażonymi jabłkami

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Muffiny na kefirze z jabłkiem i żurawiną
1

Muffiny na kefirze z jabłkiem…

Beti Beti
kruche babeczki

Orkiszowe galette  z jabłkami

Orkiszowe galette z jabłkami

Kasia Kasia
Pełny talerz

Sok przecierowy z dyni, marchewek i bananów

Sok przecierowy z dyni, marche…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Przepisy z tych kategorii

Korzenne śliwki duszone w winie z miodem

Korzenne śliwki duszone w wini…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Sernik mango
1

Sernik mango

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Rafaello z kaszy jaglanej z maliną

Rafaello z kaszy jaglanej z ma…

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Kokosowy budyń ryżowy z jagodami
1

Kokosowy budyń ryżowy z jagoda…

figmara figmara
figowe smaki

Czekoladowe smoothie z awokado

Czekoladowe smoothie z awokado

Tyna Tyna
In cooking we trust

Koktajl z dyni, banana i pomarańczy
3

Koktajl z dyni, banana i pomar…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy