Kolorowa sałatka z papryką

Ponieważ po przygotowaniu kolorowej pieczeni rzymskiej zostało mi sporo kolorowej papryki, zrobiłam z niej sałatkę. Sałatka to właściwie trochę takie „sprzątanie lodówki”, bo wrzuciłam do niej to, co mi akurat zbywało ;) Mimo to wyszła bardzo smaczna :)



KOLOROWA SAŁATKA Z PAPRYKĄ
mała główka sałaty,
pół strąka czerwonej papryki,
pół strąka zielonej papryki,
pół strąka żółtej papryki,
1 ogórek,
2 usmażone filety z kurczaka - w panierce lub bez,
1 opakowanie mozzarelli w kulkach,
2 łyżki posiekanego szczypiorku,
sos:
1/4 szklanki majonezu,
1/4 szklanki jogurtu naturalnego,
1/4 szklanki keczupu,
1 płaska łyżeczka słodkiej mielonej papryki,
sól i pieprz

Sałatę umyć, osuszyć i porwać na małe kawałki. Paprykę pokroić na małe paseczki, ogórka w ćwierćplasterki, kurczaka w nieduże paski. Kulki mozzarelli przekroić na połówki. Ułożyć w misce wszystkie składniki sałatki, posypać szczypiorkiem.
Składniki sosu wymieszać i polać nim sałatkę.