Kolorowa patelnia z sadzonym - wiosenne odchudzanie
To tygryski lubią najbardziej chrupiąco, kolorowo, zdrowo i szybko. Taki obiadek polecam wszystkim lubiącym warzywka.
Kolorowa patelnia z sadzonym
składniki
1/2 szt bakłażan,
1 pomidor,
1/2 szt cebuli,
szczypior,
rukola,
sos sojowy,
olej z czosnkiem i bazylią Kujawski
2 jajka
4 szt mozzarella małe kulki
Bakłażan myjemy kroimy w plasterki solimy i lekko oprószamy cukrem i zostawiamy na ok 10 min. Następnie płuczemy osuszamy i kroimy w paski . Cebule obieramy i kroimy w piórka. Pomidora kroimy w kostkę. Mozzarelle kroimy w plasterki. Na patelnie dajemy 1 łyżeczkę oleju z bazylia i czosnkiem . Podsmażamy bakłażan , cebulkę potem dodajemy pomidory. Gdy warzywa robią się miękkie wbijamy na środek jajko. Kropimy wszystko sosem sojowym ,doprawiamy pieprzem. Układamy plasterki mozzarelli. Nakrywamy patelnie aby jajko ścięło się. Podajemy z szczypiorem i listkami rukoli.
