Kluski z makiem

Kluski do tego dania można zrobić samemu. Ale można je też kupić - ja w tym roku kupiłam i ugotowałam wg instrukcji na opakowaniu.

Za to sama zrobiłam masę makową, mimo, że w sklepach jest kilka rodzajów gotowej, zapuszkowanej i niezbyt pracochłonnej;-).

Pół kilograma maku zalałam mlekiem (ok. 1,5 litra) i zagotowałam. Na małym ogniu gotowałam mak ok 20-30 minut. Odcedziłam na sicie o bardzo drobnych oczkach i dwukrotnie zmieliłam w maszynce do mielenia mięsa (na drobnych oczkach). Do masy makowej dorzuciłam sporo rodzynek (białych i ciemnych), siekanych migdałów i siekanych orzechów włoskich, a także kandyzowaną skórkę pomarańczową. Całość posłodziłam 9 łyżkami miodu rozpuszczonego w rondelki z 3 łyżkami masła. Masy nie wolno zagotować! Wszystko dokładnie wymieszałam i odstawiłam do lodówki na 2 dni.

Przed podaniem dodałam kluski.

Podobną masę robiłam do kutii, a zamiast klusek dodawałam gotowanej pszenicy.

Przepisy z tych kategorii

Ciasto babci Helenki
1

Ciasto babci Helenki

Aleglodomorek Aleglodomorek
Aleglodomorek

Chrust babci Heleny. Przepis pełen wspomnień…
1

Chrust babci Heleny. Przepis p…

Amber Amber
Kuchennymi drzwiami

 Śledzie w occie

Śledzie w occie

Okurrrka Okurrrka
O kurrrka!

Łazanki z kapustą i mięsem

Łazanki z kapustą i mięsem

Kardamonovy Kardamonovy
Kardamonovy

Ryż z jabłkami i cynamonem

Ryż z jabłkami i cynamonem

Dzi Dzi
karmelowy

Najlepsza grochówka
2

Najlepsza grochówka

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Przepisy z tych kategorii

Smażone banany z cynamonem i miodem
2

Smażone banany z cynamonem i m…

Beti Beti
kruche babeczki

Kulki daktylowo-orzechowe

Kulki daktylowo-orzechowe

Olerek Olerek
ola-w-kuchni

Galaretka malinowo - kokosowa z agarem

Galaretka malinowo - kokosowa…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Pudding ryżowo-marchewkowy, czyli powrót do codzienności

Pudding ryżowo-marchewkowy, cz…

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Budyń jaglany z kakao i masłem orzechowym

Budyń jaglany z kakao i masłem…

Kardamonovy Kardamonovy
Kardamonovy

Deser z nasionami chia
1

Deser z nasionami chia

Aleglodomorek Aleglodomorek
Aleglodomorek