Kluski z makiem

Kluski do tego dania można zrobić samemu. Ale można je też kupić - ja w tym roku kupiłam i ugotowałam wg instrukcji na opakowaniu.

Za to sama zrobiłam masę makową, mimo, że w sklepach jest kilka rodzajów gotowej, zapuszkowanej i niezbyt pracochłonnej;-).

Pół kilograma maku zalałam mlekiem (ok. 1,5 litra) i zagotowałam. Na małym ogniu gotowałam mak ok 20-30 minut. Odcedziłam na sicie o bardzo drobnych oczkach i dwukrotnie zmieliłam w maszynce do mielenia mięsa (na drobnych oczkach). Do masy makowej dorzuciłam sporo rodzynek (białych i ciemnych), siekanych migdałów i siekanych orzechów włoskich, a także kandyzowaną skórkę pomarańczową. Całość posłodziłam 9 łyżkami miodu rozpuszczonego w rondelki z 3 łyżkami masła. Masy nie wolno zagotować! Wszystko dokładnie wymieszałam i odstawiłam do lodówki na 2 dni.

Przed podaniem dodałam kluski.

Podobną masę robiłam do kutii, a zamiast klusek dodawałam gotowanej pszenicy.

Przepisy z tych kategorii

Kisiel żurawinowy
1

Kisiel żurawinowy

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Czekoladowy budyń jaglany

Czekoladowy budyń jaglany

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Czekoladowe kule
1

Czekoladowe kule

Kolosanka-Katarzyna Szymik Kolosanka-Katarzyna Szymik
Kolosanka

Pudding kokosowy z tapioki z kaki i borówkami
2

Pudding kokosowy z tapioki z k…

food² food²
Food Square

Praliny z ekspandowanej kaszy jaglnej

Praliny z ekspandowanej kaszy…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Mus cytrynowy po duńsku

Mus cytrynowy po duńsku

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Przepisy z tych kategorii

Pieczone jabłka
2

Pieczone jabłka

Aleglodomorek Aleglodomorek
Aleglodomorek

Naleśniki z kremem migdałowym i czarnymi porzeczkami
1

Naleśniki z kremem migdałowym…

figmara figmara
figowe smaki

Żurawina i pistacje w bloku z mleczka skondensowanego
2

Żurawina i pistacje w bloku z…

śliwkawęgierkablog śliwkawęgierkablog
śliwka węgierka

Sos z orzechów ziemnych
2

Sos z orzechów ziemnych

Kardamonovy Kardamonovy
Kardamonovy

Nocna owsianka z kokosem
2

Nocna owsianka z kokosem

napiecyku napiecyku
napiecyku

Pikantne orzeszki
1

Pikantne orzeszki

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny