Jajko sadzone na szynce parmeńskiej z figami i rukolą

Skoro dzisiaj piątek to zapraszam na śniadanie!
Jajko sadzone na szynce parmeńskiej z figami i rukolą

• 1 kajzerka
• 2 plasterki szynki parmeńskiej
• 2 małe jajka
• 1 świeża figa
• sól
• świeżo mielony pieprz
• masło

Bułeczkę przekroić na pół, posmarować masłem, ułożyć rukolę i szynkę. na patelni rozgrzać masło i usmażyć jajka sadzone - jeśli są większe odlać nieco białka. Usmażone jajka przełożyć na szynkę, dodać figi. Całość posolić i oprószyć świeżo zmielonym pieprzem. Można ewentualnie pominąć bułkę i podać samo jako z szynka i dodatkami.