Jajka z majonezem bazyliowym, kaparami i rzeżuchą

Zdjęcie - Jajka z majonezem bazyliowym, kaparami i rzeżuchą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Jajka z majonezem bazyliowym, kaparami i rzeżuchą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Jajka z majonezem bazyliowym, kaparami i rzeżuchą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Jajka z majonezem bazyliowym, kaparami i rzeżuchą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Jajka z majonezem bazyliowym, kaparami i rzeżuchą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Jajka z majonezem bazyliowym, kaparami i rzeżuchą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Jajka z majonezem bazyliowym, kaparami i rzeżuchą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Jajka z majonezem bazyliowym, kaparami i rzeżuchą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Jajka z majonezem bazyliowym, kaparami i rzeżuchą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Zdjęcie - Jajka z majonezem bazyliowym, kaparami i rzeżuchą - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Składniki
  • 200-250 ml oleju Kujawski z bazylią
  • 7 jajek
  • 1 łyżeczka łagodnej musztardy
  • 1 łyżeczka posiekanych kaparów plus dodatkowo do dekoracji
  • sok z 1 cytryny do smaku
  • rzeżucha
  • sól i pieprz
Przygotowanie

W garnku zagotować wodę, ostrożnie włożyć 6 jajek. Ugotować na twardo. Zalać zimną wodą, odstawić do wystudzenia, a następnie obrać.


Ostatnie jajko sparzyć. Oddzielić żółtko od białka. Białko nie będzie już potrzebne. Żółtko przełożyć do miski, wymieszać z łyżeczką soku z cytryny, solą i musztardą.


Miksując na niskich obrotach, stopniowo dodawać niewielkie ilości oleju. Można go dodawać na raz tylko tyle, ile może się od razu połączyć z masą w misce.


Gdy majonez uzyska odpowiednią gęstość, przerwać miksowanie. Doprawić do smaku, wymieszać z posiekanymi kaparami. Majonez bazyliowy przełożyć do słoiczka, przechowywać w lodówce.


Tuż przed podaniem obrane jaja przekroić na połówki. Na każdą połówkę nałożyć porcję majonezu, posypać kaparami i rzeżuchą.



Przepis przygotowała autorka bloga pelnytalerz.blogspot.com 

Przepisy z tych kategorii

Jajka faszerowane szynką

Jajka faszerowane szynką

Posmakujto! Posmakujto!
Posmakujto!

Jaja faszerowane łososiem

Jaja faszerowane łososiem

Kasia Kasia
Pełny talerz

Jajka faszerowane kremem łososiowym

Jajka faszerowane kremem łosos…

Smaki na talerzu Smaki na talerzu
Smaki na talerzu

Jajka faszerowane awokado
2

Jajka faszerowane awokado

food² food²
Food Square

Jajka faszerowane pastą rybną z kaparami

Jajka faszerowane pastą rybną…

Kujawski Kujawski
Wielkanoc z Kujawskim

Jajka faszerowane czosnkiem niedźwiedzim

Jajka faszerowane czosnkiem ni…

Gosia17 Gosia17
Wędrówki po kuchni

Przepisy z tych kategorii

Boczniaki z młodą kapustą w pomidrodach

Boczniaki z młodą kapustą w po…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Panzanella z ogórkami i mozzarellą

Panzanella z ogórkami i mozzar…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

“Sałatka caprese” z cukinią na ciepło
1

“Sałatka caprese” z cukinią na…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Sałatka z komosą, burakiem i fetą

Sałatka z komosą, burakiem i f…

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Kasza gryczana z mielonymi i ogórkami kiszonymi

Kasza gryczana z mielonymi i o…

Kardamonowy Kardamonowy
Kardamonovy

Pieczony kalafior curry z kuskus

Pieczony kalafior curry z kusk…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj