Jajka w koszulkach, na sałatce z duszonych warzyw i wędzonego łososia.

Obudziłem się później niż zwykle, z dołu dobiegał właśnie trzask zamykanych drzwi. Powoli wstałem i podszedłem do okna. Znów padał śnieg. Na całkowicie białym tle odcinał się tylko czarny punkt naszego samochodu, który jako pierwszy tego dnia wyznaczał gdzie właściwie przebiega droga. Usiadłem z powrotem na łóżku, sięgnąłem po biblię, ale wersety zlewały się w jedno i po chwili zdałem sobie sprawę z tego, że nie mam pojęcia co czytam. Przez chwile próbowałem się modlić, ale właściwie była to bardziej walka ze snem, niż sensowna rozmowa, zebrałem się wiec w sobie i powędrowałem do łazienki. Pół godziny później stojąc w kuchni i wbijając jajka do wrzącej wody z sokiem cytrynowym nuciłem pod nosem:
„The book of love is long and boring
No one can lift the damn thing
It's full of charts and facts and figures
and instructions for dancing”
Kinga tego dnia miała jeszcze do załatwienia kilka spraw w urzędach, po odstawieniu chłopaków do przedszkola, więc ja nieśpiesznie podduszałem warzywa na oliwie i nastawiałem kawę w ekspresie. Kiedy wreszcie dojechała ja akurat kończyłem układać jedzenie na talerzach. Usiedliśmy przy stole, naprzeciwko siebie. Ja patrzyłem w jej czerwone od mrozu policzki, ona w moje, pewnie jeszcze trochę zaspane oczy. Uśmiechaliśmy się do siebie przegryzając kolejne kęsy śniadania. A ja pod nosem nuciłem dalej: „But I I love it when you read to me”

• 2 jajka
• Sok z ½ cytryny
• 2 gałązki selera naciowego
• 1 papryka
• Kilka ząbków czosnku
• Kilka kaparów
• Kilka kawałków suszonych pomidorów
• Papryka grillowana z zalewy
• Pół cebuli
• 1 kawałek fileta z łososia wędzonego na ciepło
• 2 łyżki majonezu
• Sól, pieprz.
• Oliwa z oliwek

Jajka wbijamy do gotującej się wody z sokiem z cytryny [tak jak tutaj]. Posiekany seler, papryki, kapary, suszone pomidory, ząbki czosnku [w łupinkach], przesmażamy na oliwie, a następnie zmniejszamy ogień, żeby się poddusiły. Cebulę kroimy w piórka, mieszamy z podduszonymi warzywami, doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy kawałki łososia i majonez, układamy na talerzu na wierzchu kładąc jajka w koszulkach.
„The book of love is long and boring And written very long ago It's full of flowers and heart-shaped boxes And things we're all too young to know”

*Peter Gabriel “The book of love”