Jajka faszerowane w panierce orzechowej

Składniki

• 75 ml oleju Oliwier
• 50 g łuskanych orzeszków arachidowych
• 9 jajek
• ½ pęczka koperku
• ½ pęczka szczypiorku
• sól
• pieprz

Przygotowanie

8 jajek dokładnie myjemy i gotujemy na twardo. Następnie zalewamy zimną wodą.

Bardzo ostrym nożem, najlepiej ząbkowanym, przecinamy jajka razem ze skorupkami. Robimy to zdecydowanym ruchem w taki sposób, by jak najmniej uszkodzić skorupki.

Skorupki wydrążamy, a zawartość drobno siekamy.

Do posiekanych jajek dodajemy koperek i szczypiorek, surowe jajko i 1 łyżkę oleju Oliwier.

Przygotowanym farszem wypełniamy połówki skorupek i panierujemy w posiekanych orzeszkach.

Smażymy na oleju po stronie panierki na złoty kolor.

Przepis pochodzi z www.osmykolorteczy.pl