Jabłecznik mojej Mamy (przepis na dużą blachę)


Absolutnie najlepszy i najsmaczniejszy jabłecznik jaki tylko można upiec :). Chociaż najlepiej smakuje u mamy tym razem postanowiłam podkraść przepis i zrobić sama. Jego przygotowanie jest dość proste, spodu nie trzeba podpiekać, jabłka dajemy surowe. Po upieczeniu ciasto jest przyjemnie mięciutkie, rozpływa się w ustach :).

Zdjęcie - Jabłecznik mojej Mamy (przepis na dużą blachę) - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

PRZEPIS NA JABŁECZNIK MOJEJ MAMY

Ciasto :

3 szklanki mąki
1 szklanka cukru
1 cukier wanilinowy
2 łyżeczki proszku do pieczenia
½ kostki masła (100 g)
3 jajka

Jabłka :
2 ½ kg kwaśnych jabłek, np. szara reneta, antonówka
2 łyżki cukru
1 łyżeczka cynamonu

Dodatkowo : cukier puder

Jak zrobić jabłecznik mojej Mamy : Najpierw przygotować ciasto : na stolnicę przesiać mąkę, dodać cukier, cukier wanilinowy, proszek do pieczenia i masło. Kroić nożem aż całe masło będzie w drobnych kawałkach. Wówczas zebrać wszystko razem, zrobić wgłębienie, wbić jajka i szybko zagnieść ciasto. W razie potrzeby dodać 2-3 łyżki zimnej wody. Ciasto podzielić na dwie równe części, każdą zawinąć w folię i odstawić do lodówki na 4-5 godzin. Kiedy ciasto odpowiednio się schłodzi, przygotować jabłka : obrać, zetrzeć na dużych oczkach i odsączyć z nadmiaru wody. Dodać cukier i cynamon, wymieszać. Blachę o wymiarze 25x35 wyłożyć papierem do pieczenia. Wyciągnąć 1 połówkę ciasta i równomiernie wylepić nią spód blachy. W kilka miejscach nakłuć widelcem. Następnie wyłożyć jabłka, na wierzch zetrzeć na tarce na dużych oczkach drugą połówkę ciasta. Piec w temperaturze 180 stopni przez 1 godzinę. Wyciągnąć, odstawić do wystudzenia. Posypać cukrem pudrem.

Przepisy z tych kategorii

Puszysta szarlotka z jabłkami
4

Puszysta szarlotka z jabłkami

Beti Beti
kruche babeczki

Pleśniak ze śliwkami, bezową pianką i kruszonką
1

Pleśniak ze śliwkami, bezową p…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Przytulone jagodzianki
1

Przytulone jagodzianki

napiecyku napiecyku
napiecyku

Jagodzianki z kruszonką
2

Jagodzianki z kruszonką

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Jagodzianki z kruszonką - najlepsze!

Jagodzianki z kruszonką - najl…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Jagodzianki z kruszonką

Jagodzianki z kruszonką

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Przepisy z tych kategorii

Racuchy z jabłkami bez drożdży
2

Racuchy z jabłkami bez drożdży

Patrycja Patrycja
Simply Food

Kruche ciasto z jabłkami i makiem
4

Kruche ciasto z jabłkami i mak…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Bardzo szybka tarta z gruszkami lub jabłkami

Bardzo szybka tarta z gruszkam…

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Placki owsiane z jabłkiem

Placki owsiane z jabłkiem

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście

Ciasto delicja z jabłkami i serem
1

Ciasto delicja z jabłkami i se…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

Jabłecznik cappuccino

Jabłecznik cappuccino

Cynamonowe szczęście Cynamonowe szczęście
Cynamonowe szczęście